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LE TOP 10 DE FAUGÈRES

MILLESIME 2011  Nous avons réuni une sélection de 10 excellents Faugères du millésime 2001. Qui a été élu le meilleur?   C’est ce que nous avons essayé de découvrir dans cette superbe dégustation comparative très excitante et que seul l’Epicuvin, club autonome et libre, peut organiser pour ses membres. Les vins ont été dégustés à…

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« Festin de l’Epicuvin 2014″, et le gagnant est…

Lundi 14  juillet , Fête Nationale mais aussi… soir de finale. Ce soir tous les candidats ont fait leur preuve. Les « Festins de l’Epicuvin 2014″ ont réunis : Stéphanie et Fabrice, Olivier et Mélanie, Dany (tenante du titre), Catherine et Alain, Martine et Jean. Tous ont dégustés, tous ont notés les qualités des repas, des…

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« Et des couleurs « , le festin de Catherine et Alain

L’année dernière, ils étaient les premiers à se lancer dans la performance. Ce sont eux qui ont clôturé la série 2014 et nous ont proposé leur nouvelle version du « Festin d’Epicuvin ». Dans leur belle maison de Pignan, Catherine et Alain ont joué la carte classique et sorti de leur cave de véritables trésors. La soirée était…

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3 Pays, 9 terroirs…

  « La Cave secrète de l’Epicuvin »  … L’exercice est passionnant : goûter des vins produits par de bons vignerons sur de terroirs viticoles très différents mais toujours authentiques. Chacun défend ses valeurs, ses caractéristiques, sa personnalité et fait, à tour de rôle, voyager les papilles et le dégustateur en entier, par voie de conséquence… En fait,…

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Escapade sur le Vignoble de… Fitou

Génial !…. Nous partons pour une journée en balade au pays du carignan et des sangliers, des châteaux cathares et des schistes noirs, au pays où souffle “Vent du diable et vent d’ange…” comme chantait Claude Nougaro. Fitou est un des plus beaux terroirs du Languedoc et sa plus ancienne AOC rouge (1948). L’appellation est partagée…

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Irouléguy, un vignoble qui monte, qui monte…

Avec ses vignes couvrant à peine 220 hectares, Irouléguy est un des plus petits terroirs de France. Il se situe au cœur du très ancien vignoble du Pays Basque dont il fait paradoxalement figure d’étendard et de seul survivant. Les terrasses de vignes situées sur les flancs des Pyrénées occidentales récupèrent des vents chauds et…

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Saint Estèphe, des crus à la pointe…

Ces vins rouges puissants, produits au nord du Médoc, entre Atlantique et Gironde, sont souvent exceptionnels. Issus des cépages classiques bordelais, avec parfois une part importante laissée au merlot, l’appellation produit des vins parfois assez austères dans leur jeunesse, cependant ils montrent race et velouté après quelques années d’attente.  SAINT-ESTEPHE, des Crus (grands et bourgeois)…