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Irouléguy, un vignoble qui monte, qui monte…

Avec ses vignes couvrant à peine 220 hectares, Irouléguy est un des plus petits terroirs de France. Il se situe au cœur du très ancien vignoble du Pays Basque dont il fait paradoxalement figure d’étendard et de seul survivant. Les terrasses de vignes situées sur les flancs des Pyrénées occidentales récupèrent des vents chauds et…

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Saint Estèphe, des crus à la pointe…

Ces vins rouges puissants, produits au nord du Médoc, entre Atlantique et Gironde, sont souvent exceptionnels. Issus des cépages classiques bordelais, avec parfois une part importante laissée au merlot, l’appellation produit des vins parfois assez austères dans leur jeunesse, cependant ils montrent race et velouté après quelques années d’attente.  SAINT-ESTEPHE, des Crus (grands et bourgeois)…

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Jérez de la Frontera, Epicuvin Tour 2014

  L’information est peu diffusée en France, mais il faut savoir que Jérez de la Frontera a été nommée Capitale Européenne du Vin en 2014. Toujours à la pointe de l’actualité œnologique, l’Epicuvin se devait de s’y rendre et être présent pour découvrir ses vins uniques et fabuleux. Voici le récit de notre voyage. 4 avril…

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"Entre France et Italie…", le festin de Mélanie et Olivier

C’est au tour des "petits nouveaux", Olivier et Mélanie de nous proposer leur version du "Festin d’Epicuvin". Olivier est d’origine sétoise, entre France et Italie son cœur balance, leur menu typiquement sudiste était donc teinté de couleurs transalpines. Ce dimanche, la lumière, le ciel bleu et les rafales du mistral étaient au rendez vous, nous…

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Pépites de la Vallée du Rhône sud…

 Quand les villages se mesurent aux crus de 2012 à 1999. Tavel, Lirac, Chateauneuf du Pape, Gigondas… Voilà des crus de la vallée du Rhône aux énoncés pleines de promesses. Mais il ne faut pas oublier de nombreux “villages” non classés, sur lesquels des vignerons produisent des vins remarquablement bons. Nous allons donc en comparer…

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"Les Champignons sont rois", le festin de Dany

C’est au tour de Dany la "championne" de nous proposer son "Festin d’Epicuvin" de la saison 2. En ce samedi de printemps, elle a choisi un thème plutôt automnal puisque son dîner s’intitule "Les Champignons sont Rois". Girolles, morilles, trompettes de la mort.. étaient au programme, invitation magnifique, nous ne pouvions y manquer. Nous nous…

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Rouges historiques (II), Vins de Légende n° 28

C’était le 28e chapitre de cette série toujours très attendue, qui consacre les "Vins de Légende". Sept grands vins rouges historiques y ont été à l’honneur. La dégustation a été précédée d’un diaporama sur l’histoire de chacun de ces grands crus et a été suivie d’un déjeuner lui aussi historique. À la demande de l’assemblée,…