Le programme des dégustations est sorti !

2ème trimestre 2021

 – Contraintes sanitaires 100 % respectées – attention aux horaires modifiés –

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Mercredi 9 juin à 19 h. Mazerand (Lattes)

TOUR DE FRANCE DES TERROIRS EN ROUGE 2010

(Périple œno-visuel en 10 étapes en terroirs de bons vignerons

Après le succès du Tour de France en blanc en juillet dernier où les participants ont franchi la ligne d’arrivée heureux et convaincus de la beauté de notre pays,
Voici quelques uns des plus jolis vins rouges du millésime 2010 à découvrir
lors de ce périple œno-visuel à travers quelques paysages viticoles de France.

Avec des étapes dans le Roussillon, Sud-ouest, Bordeaux, Bourgogne,
vallée de Loire et du Rhône, Corse et Languedoc…

Vous êtes en chance !… Une dégustation de dix vins de terroirs signé par d’excellents vignerons et un Repas gastronomique proposé par Jacques Mazerand vous attendent.

Ne ratez pas cette soirée « sportive » où vous devrez déployer des efforts de dégustation et qui devrait se révéler riche d’émotions.

COMPLET

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Jeudi 17 juin à 19h. Bistrot d’Ariane (Lattes)

VALLÉE du RHÔNE : NORD & SUD EN FACE À FACE

En rouges et blancs des appellations qui se complètent

Sous la même bannière régionale, deux zones bien distinctes séparées d’une centaine de kilomètres, s’étalent le long du Rhône De Vienne à Arles, plusieurs dizaines de cépages sont présents, bien moins que de types de sols et de microclimats.
Tous ces éléments font la diversité, le caractère et l’originalité des vins de la vallée du Rhône.

Avec cette dégustation en deux blancs et huit rouges, nous allons apprécier, le travail de vignerons d’une dizaine de domaines et d’appellations que vous aurez plaisir à découvrir et à comparer :
en Côte Rôtie, Saint-Joseph, Saint-Peray, Cornas, Rasteau, Vacqueyras, Chateauneuf-du-Pape, Luberon

Vous êtes prévenus, voici un très excitant face à face ! 

Participation : 85 €

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Mercredi 23 juin à 19h. Mazerand (Lattes)

DE 2020 À 1970… LES ANNÉES EN ZÉRO !  

Pour l’amateur, le millésime inscrit sur l’étiquette est une indication précieuse
car les vins d’une même région expriment, dans des proportions variables, le caractère principal de l’année de vendange.

C’est aussi un point de départ à la recherche d’une bouteille destinée à fêter une date particulière, critère qui sera peut-être, le plus retenu pour choisir une bouteille
d’un millésime finissant par 0 !…

De 2020 à 1970, voici quelques-unes des bouteilles en blanc et rouge, que nous allons découvrir : Puligny-Montrachet 1er cru, Collioure, Coteaux du Layon, Saint-Estèphe, Bourgeuil, Barbaresco, Pessac-Léognan et d’autres bien sûr

Votre curiosité naturelle d’amateurs de bons vins devrait vous obliger à ne pas rater cette remontée dans le temps.

Participation : 85 €

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REPAS – DEGUSTATION

Samedi 26 juin à 12h. Le Mas des Baumes (Ferrières-les-Verreries)

IL EST LIBRE GÉRARD  !

Les grands vins et les grands vignerons n’ont pas de limite d’âge et c’est avec grand plaisir, que nous accueillerons
l’unique et incroyable Gérard Jeanjean, pour nous prouver qu’à plus de 90 ans, on peut faire des choses absolument superbes !

Mais pourquoi Les vins du Mas de Fournel sont-ils si bons ?   (n°8) 

C’est la question que nous allons poser à Gérard Jeanjean, l’aîné, le patriarche, le doyen, le « patron » du Pic Saint-Loup… On admire Gérard Jeanjean pour sa ténacité son courage, sa gentillesse et surtout son talent à faire des vins authentiques et délicieux !

Une authenticité qu’il revendique et qui fait son charme, car c’est bien de cela dont il s’agit.
il est libre Gérard !  Il fait le vin qu’il aime, peu soucieux de ce que pensent ceux qui avaient à son égard, une certaine suspicion à le voir démarrer le métier de vigneron à l’âge de 66 ans !

Gérard Jeanjean est aujourd’hui à la tête de 27 ha de vignes en Pic Saint-Loup,
il dit rechercher avant tout la qualité dans le respect du terroir et a ainsi cessé l’élevage en fût dès 2006  pour produire des vins sincères, qui font le bonheur des amateurs.

Toutes les cuvées, blanc et rouges sur plusieurs millésimes, seront dégustées

en mariage avec la cuisine de Sébastien Flament au Mas des Baumes.
Formé pendant dix ans dans les grandes maisons étoilées, ce chef met sa virtuosité au service d’une cuisine créative et moderne inspirée du terroir des Causses et de la Méditerranée.

Tout cela laisse envisager d’agréables moments pour les amateurs de vins et gastronomie languedocienne que nous sommes.

Participation : 95 €

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Jeudi 1er Juillet à 20h. Bistrot d’Ariane (Lattes)

CHARDONNAY DE FRANCE ET DU MONDE

Véritable success-story., le chardonnay est aujourd’hui le deuxième cépage blanc le plus planté au monde.
S’il réussit aussi bien dans des vignobles aux sols et aux climats si différents, C’est grâce à ses formidables capacités d’adaptation. Sa réussite est surtout due au fait que les vignerons, comme nombre de consommateurs l’adorent !

Les vins de chardonnay sont très populaires (IGP, Mâconnais, Nouveau monde…), mais peuvent être aussi très élitistes (Crus de la Côte de Beaune, Champagne, Californie…).
Ainsi chacun peut y trouver son bonheur adapté à sa bourse.

Nous allons donc comparer ce soir, dix bouteilles de vin mono-cépage chardonnay,
venues d’horizons et de terroirs fort différents vendus à prix angélique de moins de 10 €  

Ces vins seront dégustés en aveugle et, peut-être- aurons nous la visite d’une bouteille pirate au prix bien plus dispendieux !

Participation : 68 €

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Jeudi 15 juillet à 20 h. (nouvelle date)    Bistrot d’Ariane (Lattes)

LES HÉROS DE L’HÉRAULT   (1)

En Hommage à Laurent Vaillé, vigneron exceptionnel si tôt disparu.

Si certain(e)s en doutent encore, le terroir viticole de l’Hérault possède toutes les qualités à faire de grands vins. Les acteurs se prénomment Sylvain à Montpeyroux, Marlène à Saint-Pargoire, Roman à Aniane, Olivier à Jonquières, Robert à Saint-Sériès, François à Saint-Georges d’Orques, André à Lauret, Frédéric à Puechabon…

Aujourd’hui et depuis une trentaine d’années, les choses ont changé, le paysage a été bouleversé, les vins sont fins, nets, aromatiques, puissants, savoureux, frais, élégants, voire raffinés… Bref tout le monde en veut !

Ils sont parfaits pour donner le maximum de plaisir aux amateurs les plus difficiles.

Le plus grand vin du département est sans nul doute La Grange des Pères dont son vinificateur de génie, Laurent Vaillé vient de disparaître.
Nous lui rendrons bien sûr hommage

(source image Youtube)

Voici une belle dégustation en perspective, en blanc et rouge, autour de quelques-unes des plus belles figures viticoles héraultaises.

COMPLET

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Merci d’utiliser ce bon pour faire vos réservations :

 

Bon.Résa.2e.trim.2021 – copie

Le Programme en fichier pdf :

Programme.2e.trim.2021

 

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