Mâconnais, Côte Chalonnaise… Vins d’avenir !

              Au sud de la Bourgogne sous les feux des projecteurs, ces deux vignobles attirent de plus en plus de regards. Au programme, grandes stars et étoiles montantes pour ces vins de chardonnay, pinot noir  et gamay épatants… La dégustation : Les vins blancs : Mâcon-Fuissé      Domaine J.A Ferret  2019                                                               * * * Ce joli vin…

Le programme des dégustations… Vive la rentrée !

les Dégustations du 4ème trimestre 2021              Sous réserve de modifications sur le choix des vins et des lieux                                                —————— o ——————- Lundi 20 septembre (19h)                                             …

Une immense perte !

Nous somme anéantis…Nous  venons d’apprendre le décès de Laurent Vaillé  le fabuleux vinificateur de la Grange des Pères à Aniane.C’est une perte immense pour les amateurs de vin et de gastronomie du monde entier.Toutes nos pensées vont à sa famille et ses proches dans ce moment  si douloureux et difficile à affronter. Voici quelques témoignages…

MUSIQUE GRAND CRU (épisode 1)

C’est une première, une dégustation originale et unique que seul L’Epicuvin peut proposer à ses adhérents. « Musique Grand Cru, ou comment mettre en relation des « Vins grandioses pour accompagner une musique grandiose… » Un événement œno-musical dans la grande salle du restaurant Mazerand le 21 juillet 2004 Avec : six grands vins fabuleux, six morceaux du…

Musique Grand Cru (épisode 2)

Une dégustation originale et unique Mettre en relation de grands vins avec d’autres formes artistiques c’est ce qu’aime proposer L’Epicuvin à ses adhérents. En cette belle journée d’automne, le message a été entendu car la session a été largement suivie et l’ensemble des participants ont apprécié ce moment passionnant. Le principe de « Musique Grand Cru » est le…

Le fabuleux voyage du Flying Sommelier…

Qui n’a pas rêvé de faire un tour du monde, tranquillement pour admirer les plus beaux paysages de la planète, faire de belles rencontres, goûter les cuisines et les vins… En cette douce soirée de fin d’été et à sa façon, le « Flying sommelier » nous a proposé de goûter d’excellents vins choisis sur tous les…

de 2019 à 1969, 50 ans d’années en 9..

     Chaque année à la même époque, la tradition et le plaisir des premiers jours d’été nous imposent ce dîner sous les platanes du Mazerand. Le fil conducteur a dégustation consiste à découvrir des vins de millésimes se terminant en 9.   13 vins ont été dégustés avant et pendant le repas-dégustation conçu spécialement par Jacques…

Un Tour de France des Terroirs en blancs

 Périple œno-visuel en 11 étapes de bons vignerons Nous voila parti pour un voyage œno-visuel à travers les paysages viticoles de France… Les vins en dégustations : Collioure – Domaine Vial-Magnéres « Armenn »    * * * *  Jurançon sec – Domaine Cauhapé « Geyser »   * * * *     Pessac-Léognan – Château Cruzeau     * *…

HAPPY PINOT !

Un cépage aux multiples facettes        En noir, blanc, gris, ou meunier, sur de nombreux terroirs et nombreux pays, la famille des pinots affiche ses différences.          Certainement originaire du nord-est de la France, le pinot réuni ses couleurs autour de vins fins frais et élégants. Les pinots se présentent sous de nombreuses formes toutes…