LA ROUTE DU VIN 2022 – Prologue

En 1949, Maurice Chauvet, montpelliérain amateur de littérature, de gastronomie et de vins a parcouru avec un ami qu’il nomme « le bon docteur Popey« , un trajet de découverte dans le vignoble du Languedoc et du Roussillon…  De ce périple il a écrit un livre « La Route du Vin » publié en 1950, préfacé par Jean Giono et…

L’EPICUVIN EST EN VACANCES…

Ne ratez pas le prochain programme des dégustations,il sera en ligne aux premiers jours de septembre 2022 ———  o  ———– ASSOCIATION L’EPICUVIN     –        MONTPELLIER      Les inscriptions par téléphone ou par internet sont acceptées et valables pendant 7 jours, elles ne sont validées qu’à réception du bon de réservation et de…

HISTOIRES DE VIN, VINS D’HISTOIRE

       On le sait, le vin n’est pas uniquement ce qui rempli une bouteille !   Les amateurs recherchent les bons vins autant pour les plaisirs gustatifs qu’ils procurent que par les instants de convivialité et les discussions qui en découlent, le partage des impressions, des émotions suscitées et souvenirs qu’ils rappellent.  …

TOUS LES CHENINS MÈNENT ARÔMES !

… ET TOUS LES CHEMINS MÈNENT AU CHENIN !            Le chenin est certainement un des cépages blancs  les plus qualitatifs. Il donne aux vins  une structure d’une belle acidité ce qui peut donner des vins de tous types, secs et effervescents. De plus, le chenin a une bonne capacité à développer la pourriture noble,…

POURQUOI LES VINS DU MAS DE FOURNEL SONT-ILS SI BONS ?  (n°8)

POURQUOI LES VINS DU MAS DE FOURNEL SONT-ILS SI BONS ?   C’est la question que nous avons posée à Gérard Jeanjean, l’aîné, le patriarche, le doyen…le « patron » du Pic Saint-Loup ! Les grands vins et les grands vignerons n’ont pas de limite d’âge et c’est avec grand plaisir,que nous avons accueilli l’unique et incroyable Gérard…

7 ANS PLUS TARD, LANGUEDOC ROUGE 2014

              C’est un moment rare que de pouvoir comparer des bons vins de la même région sur le même millésime. Voici donc une série en “aveugle »  de vins rouges du Languedoc millésime 2014, qui entament leur huitième année d’existence, autrement dit en début d’apogée.           Tous ces crus conservés en bonnes conditions, ont…