1998, LES LÉGENDES ONT 20 ANS !

Pour clôturer en beauté l’année 2018… Cette 42ème  dégustation dans la série « Vin de Légende » est une belle « Horizontale » du millésime 1998. Toutes ces bouteilles sont issues des plus beaux terroirs de France et dormaient en cave depuis 20 ans. Elles seront réveillées pour notre plus grand bonheur… Quelques pointures en blancs, rouges et liquoreux seront proposées :…

PAUC !

Verticale de 2015 à 1999 de la célèbre cuvée « Romain Pauc » du Château La Voulte-Gasparets  en Corbières Boutenac… Animées par la volonté de révéler la spécificité du terroir de Boutenac, cinq générations ont bâti la notoriété de ce domaine de référence en Corbières. Patrick Reverdy et son fils Laurent se sont attachés à valoriser leurs…

Un Tour de Sardaigne en 80 minutes !

Des vins encore méconnus mais des pépites à découvrir.  Les vins sardes sont moins connus que ceux d’autres régions d’Italie et quasiment inexistants sur les rayonnages des cavistes français. Les amateurs éclectiques peuvent le regretter car les progrès de la viticulture et de l’œnologie y font aussi ressentir leurs effets qualitatifs. Vigne de vermentino dans la…

CHÂTEAU DE BEAUCASTEL  : LE SEIGNEUR DE CHATEAUNEUF

Véritable porte-drapeau de l’appellation Châteauneuf-du-Pape, le Château de Beaucastel de la Famille Perrin, est depuis longtemps considéré comme l’un des plus grands vins de France. Il est unanimement réputé pour son équilibre, son élégance et sa capacité au vieillissement. C’est aussi un des très rares domaines à cultiver les 13 cépages autorisés de l’appellation, même si le mourvèdre est un…

LE TOUR DE BOURGOGNE EN 80 MINUTES…

    C’est une série dégustation qui a débuté cette année et qui propose aux heureux participants de s’installer confortablement dans son fauteuil, un verre à la main ,pour  visiter un vignoble célèbre ou moins réputé, tout en faisant de superbes découvertes… Vous en conviendrez, il y a plus pénible comme tâche ! Voici donc……

LES DEUX COULEURS DU CARIGNAN

En blanc comme en rouge, le carignan porte bien ses deux couleurs…        Essentiellement cultivé en Languedoc, le carignan est originaire d’Espagne. À cause de ses rameaux très résistants, il est souvent surnommé « bois dur ». Il partage encore aujourd’hui avec le gamay une réputation, injustifiée de cépage médiocre uniquement planté pour son rendement. Pourtant les vins issus de carignan…