CARRÉ D’AS À LA RÉSERVE

  Syrah, cabernet, pinot noir et grenache, quatre cépages de référence… Syrah, cabernet (franc et sauvignon), pinot noir et grenache, sont quatre cépages très recherchés des amateurscar ils peuvent donner des résultats somptueux lorsque produits sur de grands terroirset bien sûr par des vignerons de talent…  Voici huit versions de ces quatre cépages en 2014…

Trévallon est en deuil

Dans les années 70, il a choisi un lieu auquel nul ne croyait, ni même sa famille, il a  défriché la garrigue et a planté des vignes sur le contrefort des Alpilles. Il a fait du vin à sa façon, libre et  sans contraintes pour nous offrir des savoureuses émotions… Eloi Dürrbach, vigneron du domaine…

30 ans de dégustations !

Après plus de 500 dégustations, voyages et rencontres conviviales… Le samedi 13 novembre 2021 Premier club de dégustation du Languedoc Roussillon, L’Epicuvin a soufflé ses 30 millésimes. À bientôt pour d’autres aventures !Daniel Roche

Mâconnais, Côte Chalonnaise… Vins d’avenir !

              Au sud de la Bourgogne sous les feux des projecteurs, ces deux vignoblesattirent de plus en plus les regards des amateurs. Au programme, grandes stars et étoiles montantes pour ces vins de chardonnay, pinot noir  et gamay épatants… La dégustation : Les vins blancs : Mâcon-Fuissé      Domaine J.A Ferret  2019                                                               * * * Ce joli…

Le programme des dégustations… Vive la rentrée !

Programme des dégustations et sortie du 4ème trimestre 2021              Sous réserve de modifications sur le choix des vins et des lieux                                              —————— o ——————-   Lundi 20 septembre (19h)                                       …

Une immense perte !

Nous somme anéantis…Nous  venons d’apprendre le décès de Laurent Vaillé  le fabuleux vinificateur de la Grange des Pères à Aniane.C’est une perte immense pour les amateurs de vin et de gastronomie du monde entier.Toutes nos pensées vont à sa famille et ses proches dans ce moment  si douloureux et difficile à affronter. Voici quelques témoignages…

MUSIQUE GRAND CRU (épisode 1)

C’est une première, une dégustation originale et unique que seul L’Epicuvin peut proposer à ses adhérents. « Musique Grand Cru, ou comment mettre en relation des « Vins grandioses pour accompagner une musique grandiose… » Un événement œno-musical dans la grande salle du restaurant Mazerand le 21 juillet 2004 Avec : six grands vins fabuleux, six morceaux du…

Musique Grand Cru (épisode 2)

Une dégustation originale et unique Mettre en relation de grands vins avec d’autres formes artistiques c’est ce qu’aime proposer L’Epicuvin à ses adhérents. En cette belle journée d’automne, le message a été entendu car la session a été largement suivie et l’ensemble des participants ont apprécié ce moment passionnant. Le principe de « Musique Grand Cru » est le…

Le fabuleux voyage du Flying Sommelier…

Qui n’a pas rêvé de faire un tour du monde, tranquillement pour admirer les plus beaux paysages de la planète, faire de belles rencontres, goûter les cuisines et les vins… En cette douce soirée de fin d’été et à sa façon, le « Flying sommelier » nous a proposé de goûter d’excellents vins choisis sur tous les…