La Savoie est un vignoble, il faut le dire peu connu et inhabituel pour nos palais méditerranéens qui, cas aggravant, sont également peu amateurs de sports alpins !!! Lors de quelques jours de vacances passés l’été dernier dans les beaux paysages savoyards, j’ai fait étape à la Maison du CIVS « Vigne & Vin » à Apremont. Dans…
Au Bistrot d’Ariane à Lattes (Hérault) » Les vins sont dégustés en semi aveugle (liste connue). L’idée de cette dégustation un peu atypique, n’étant pas nécessairement de s’attarder sur les qualités organoleptiques des vins de manière purement analytique, mais plutôt d’essayer de cerner la personnalité de cépages rares ou singuliers dans leur environnement LEN DE…
Par le chef de cuisine Mimo Cortese Au restaurant Le Verdi à Montpellier Nous étions près d’une vingtaine ce vendredi soir autour de la longue table du restaurant Verdi à Montpellier, impatients de déguster ce repas tout en risotto conçu et préparé par le chef et patron, Mimo Cortese, une autorité en la matière. Quatre risotti allaient…
L'EPICUVIN - Montpellier Languedoc 