Avec ses vignes couvrant à peine 220 hectares, Irouléguy est un des plus petits terroirs de France. Il se situe au cœur du très ancien vignoble du Pays Basque dont il fait paradoxalement figure d’étendard et de seul survivant. Les terrasses de vignes situées sur les flancs des Pyrénées occidentales récupèrent des vents chauds et…
Au Bistrot d’Ariane à Lattes (Hérault) » Les vins sont dégustés en semi aveugle (liste connue). L’idée de cette dégustation un peu atypique, n’étant pas nécessairement de s’attarder sur les qualités organoleptiques des vins de manière purement analytique, mais plutôt d’essayer de cerner la personnalité de cépages rares ou singuliers dans leur environnement LEN DE…
Au Château Montus à Madiran L’événement s’est déroulé dans le cadre des « Portes ouvertes en Madiran », le 17 et 18 novembre 2007 dans le salon du Château Montus. En présence du maître des lieux, Alain Brumont, c’est l’éminent œnologue, Pierre Casamayor, qui présentait les deux dégustations. Dans chaque série, le Château Bouscassé « vieilles vignes » et le…
10 Vins, 10 Ans plus tard….À la Cave de Trinque-Fougasse, Montpellier (Hérault) C’est sur une sélection méditerranéenne de vins de propriétaire réputés du millésime 1997 que les membres du club ont « planché » pour cette première dégustation de la rentrée. Réputé difficile, ce millésime s’est exprimé différemment selon les régions de France. Le Sud n’a pas été…
Gustarium du Mas de Saporta, Lattes (Hérault) Depuis que l’homme est vigneron, il produit des vins liquoreux. Les Grecs et les Romains en raffolaient et 25 siècles plus tard, les amateurs gardent toujours dans leur cœur une place privilégiée pour ses vins de plaisir absolu. En cette veille de Noël et après un choix difficile,…
Restaurant Bistrot d’Ariane Lattes (Hérault) Depuis qu’il fut servi au baptême du bon roi Henri IV, le Jurançon bénéficie d’une imagesympathique et gourmande dans le cœur des gastronomes français. Figurant parmi les premières appellations à obtenir l’AOC en1936, il reste un des liquoreux les plus apprécié grâce à son acidité et son fruité souvent généreux. Recherché des…
10 vins, 10 ans plus tard, 1996… Restaurant Mazerand , Lattes (Hérault) Juste pour le plaisir, nous avons regoûter dix ans plus tard quelques bons vins qui, dans leur jeunesse, nous avaient fait excellente impression. Les vins ont été servis dans cet ordre, à l’aveugle, en verre « expert » de Spiegelau. Alain Graillot Guiraude Crozes-Hermitage Intense, bordée de fins reflets…
La Cave Secrète, un bien grand mot pour des vins que nous avons déjà dégustés au club avec vous ou ailleurs. Cette sélection est, en tout cas, une série de bouteilles qui m’a interpellée et que j’avais envie de partager à nouveau. Tous les styles, tous les millésimes sont représentés. Liberté… C’est la fin de l’année scolaire,…
Bistrot d’Ariane à Lattes (Hérault) Cette magnifique dégustation restera sûrement parmi une de celle qui a vu le plus d’étoiles illuminer notre soirée épicurienne. Les vins ont été servis à l’aveugle dans l’ordre ci dessous, désigné par tirage au sort Domaine Leccia – Patrimonio Robe rouge grenat orangé très évoluée, nez tertiaire de cuir, d’eau…
Restaurant “ La Closerie” à Montpellier 10 ans plus tard tous ces bons vins que nous entreposons consciencieusement au fond de nos caves, sont-ils prêts à boire? faut-il encore attendre ? est-ce trop tard ?… L’Epicuvin propose de répondre à ces questions fondamentales avec, pour cette soirée, quelques flacons dégustés dans le plus complet anonymat,…
L'EPICUVIN - Montpellier Languedoc 