L’avis de Daniel sur… Montus & Bouscassé face aux 10 plus grands vins du Monde

Au Château Montus à Madiran

L’événement s’est déroulé dans le cadre des « Portes ouvertes en Madiran », le 17 et 18 novembre 2007 dans le salon du Château Montus. En présence du  maître des lieux, Alain Brumont, c’est l’éminent œnologue, Pierre Casamayor, qui présentait les deux dégustations.

Dans chaque série, le Château Bouscassé « vieilles vignes » et le Château Montus « la Tyre » étaient confrontés en aveugle à cinq vins mondiaux de très haute notoriété, tous du millésime 2002.

Voici quelques commentaires de ces deux remarquables dégustations.

Samedi 17 novembre à 15h

Alta Vista « Alto » (Argentine/Mendoza) 50€
Belle robe grenat intense; nez timide mais fin possédant un joli fruité souligné de fumée et de notes animales; bouche ronde, riche, belle attaque, fraîcheur réglissée en finale, un superbe vin harmonieux et long.

Château Bouscassé « Vieilles vignes » Madiran22€
Robe intense; nez élégant un peu timide dominé par le cuir et le terreau; bouche ronde, puissante, tertiaire, tannique, quelques notes végétales et soupçon d’amertume en fin de bouche, dommage!

Château Cheval Blanc 1er grand cru classé A   Saint-Emilion240€
Robe d’intensité moyenne; nez mesuré de mûres et de viande fumée, d’une élégance relative; bouche fraîche, tout en finesse, tanins élégants, notes d’épices douces, ensemble encore fermé, bonne longueur.

Château Montus « la Tyre » Madiran70€
Robe très foncée presque noire; bouquet riche, très « culinaire », de cerises confites, de Kirsch, de chocolat noir, de laurier; bouche superbement ronde à l’attaque, très bel équilibre, super longueur, un vin impressionnant.

Pétrus Pomerol1200€
Couleur intense, léger trouble; nez puissant et superbement composé de notes d fruits rouges, d’épices, de torréfaction, de tabac, de jus de viande… la bouche est majestueuse, puissante, animale, grillée et profonde tel le puit d’où sort la Vérité, longueur émouvante.

La Mondotte Saint-Emilion130€
Élégante robe grenat pourpre brillante; bouquet élégantissime, véritable cocktail de fleurs épanouies, d’épices exotiques, de notes empyreumatiques, de fruits rouges; bouche ferme, tout en dentelle et en précision, très bel équilibre sur la fraîcheur, longueur magique.

Ridge Montebello (USA/Californie)100€
Intense par la couleur mais aussi par le bouquet, dominé par les fruits mûrs, les épices exotiques et l’animal; bouche ronde et gourmande, très riche, longue, boisé léger et un peu brouillon en finale.

Dimanche 18 novembre à 11h

Sassicaia  Bolgheri  (Italie/Toscane)130€
Robe d’intensité moyenne aux reflets orangés; bouquet intense de fruits rouges, de fenaison, de cuir mais manquant de complexité et de richesse; bouche nette, rectiligne, se déroulant doucement, en souplesse, fraîcheur et simple élégance, longueur modeste.

Château Haut Brion 1er grand cru classé Pessac-Léognan200€
Grenat intense; nez fermé aux notes de tabac et de fruits noirs en légère sous maturité; bouche souple, fraîche, élégante mais  sans génie.

Château Bouscassé « Vieilles vignes » Madiran22€
Robe pourpre foncée aux reflets bleutés; nez expressif de viande grillée, de crème de marron, de mine de crayon; bouche ronde, fruitée et charnue, expression hédoniste, vin superbe par sa générosité et sa fraîcheur.

Joseph Phelps, « Insignia » (USA/Californie)240€
Couleur grenat foncée; nez toasté et vanillé avec audace, parfums intenses de fruits mûrs; bouche ronde à l’attaque, savoureusement puissante dans son évolution, finale caressante, tanins de luxe.

Château Mouton Rothschild 1er grand cru classé Pauillac240€
Présentation parfaite en rideaux de théâtre; nez puissant, toasté mais fin, raffiné dans ses notes de fruits, de cacao, de cuir neuf, d’épices douces; bouche somptueusement soignée, élégante, généreuse, rectiligne, délicieusement sophistiquée, finale en queue de paon, longue, très longue.

Château Montus « la Tyre » Madiran70€
Robe noire « …comme une nuit d’Egypte ! »; bouquet intense de griotte, de cacao, de viande rôtie, d’aromates épicés; bouche sphérique, rabelaisienne, richement dotée, chocolatée, équilibrée à la perfection, très persistante.

Penfolds « Grange » (Australie/Nuriotpa)240€
Robe pourpe bleutée; nez puissant et complexe, charmeur aux notes de fruits noirs, de caramel, de violette; bouche exotique, énorme dès l’attaque, élégante et charnue, superbe impression de fraîcheur par ses arômes légèrement mentholés, raffinement extrême, finale longue et sophistiquée… un chef d’œuvre !

« Ces commentaires succincts, résultats d’impressions personnelles ont été rédigés lors des deux dégustations à l’aveugle. On peut noter de légères différences de sensations gustatives à un jour d’intervalle, pour les deux Madiran. Je souligne également l’indéniable suprématie apparue dans le verre de Pétrus, Penfolds et Mouton, alors que le classement général de l’ensemble des participants ne les a pas placés en leader.
Merci à M. Alain Brumont et son équipe de nous avoir proposés ces moments rares, d’intenses plaisirs et d’enrichissement…. »

Daniel Roche

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