Carte Blanche à Charles Fontès Déguster des grands vins issus de beaux millésimes, accompagnés de plats préparés spécialement par un chef de cuisine, voilà certainement l’aboutissement de la recherche de l’œnophile gastronome. L’Epicuvin aime à partager ces moments. Nous connaissons Charles Fontès, chef de grand talent à « La Réserve Rimbaud« , qui a…
Quand le Languedoc prend des accents russes ça nous envoie à « Saint-Martin de la Garrigue » Un accord incroyablement harmonieux ! Jean Luc et Katia Parret nous recevront pour une expérience rare dans le superbe château à Montagnac. Après la visite des chais modernes, mais toujours empreints de la tradition viticole languedocienne, nous dégusterons la gamme…
Un dîner gastronomique accompagné de 8 vins « cultes » Déguster des grands vins issus de beaux millésimes, accompagnés de plats préparés spécialement par un chef de cuisine, voilà certainement l’aboutissement de la recherche du gastronome œnophile. L’Epicuvin a donné rendez-vous à ses adhérents pour partager ces moments délicieux, dans le cœur historique de Montpellier. Carte blanche à Daniel…
Un Dîner Gastronomique et huit vins de domaines Top ! Déguster des grands vins issus de beaux millésimes, accompagnés de plats préparés spécialement par un chef de cuisine, voilà certainement l’aboutissement de la recherche de l’œnophile gastronome. L’Epicuvin vous fait partager ces moments…Charles Fontès, est le chef de « La Réserve Rimbaud » à Montpellier. Grace à…
Des bons vins de terroir, des grands crus, une vraie cuisine, le plaisir du partage… C’est ça notre pays ! En cette soirée veille de fête nationale, voici un grand menu imaginatif et classique du chef Mazerand, accompagné d’une sélection de vins exceptionnels choisis en blanc, rouge et… bleu ! Le Monde entier nous envie… Quel…
Riches de ses 15 années d’existence*, « les Vignes Buissonnières en Pic st Loup » ont assuré une fois encore le spectacle ! L’Epicuvin y était, tout le monde s’est régalé ! Ce samedi 11 et dimanche 12 juin, 38 vignerons étaient présents sur le terroir autour de la commune de Fontanés et avec 75 vins en dégustations libres.…
L’Aquitaine a reçu le club pour son voyage annuel, ce fut un très grand plaisir. Notre séjour dans le Libournais nous a permis de traverser les célèbres appellations Saint-Émilion et Pomerol mais aussi Côtes de Castillon et Fronsac… Cela nous a donné l’idée d’organiser un dîner-dégustation au Mazerand ! Avec les vins…
Catherine Roque et ses filles au Domaine de Clovallon et Mas d’Alezon Depuis 1989, Catherine Roque dirige et conduit le Domaine de Clovallon à Bédarieux. Il lui a lui a fallu une certaine dose de courage et de détermination pour oser planter des vignes sur une zone non reconnue par l’appellation et qui, à…
Une étoile est née à Llafranc ! Quim et Marie Casellas au restaurant Casamar à Llafranc Samedi 12 octobre 2013 (9h) Nous voici 16 membres du club réunis, partant de Montpellier, le cœur léger et l’âme joyeuse vers la Costa Brava, en co-voiturage c’est plus sympa et moins ennuyeux. Direction…
C’est devenu une tradition, nous ouvrons la saison du club chez Toni au bord de l’étang de Thau à Bouzigues. Cette année nous nous sommes intéressés à un mythe ibérique : le fameux jambon Pata Negra. En Andalousie et dans la région de Salamanca, les jambons Pata Negra « Bellota » et « Recebo » sont élevés comme des…
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