Pomerol et Saint-Emilion…

  L’Aquitaine a reçu le club pour son voyage annuel, ce fut un très grand plaisir. Notre séjour dans le Libournais nous a permis de traverser les célèbres appellations Saint-Émilion et Pomerol mais aussi Côtes de Castillon et Fronsac…        Cela nous a donné l’idée d’organiser un dîner-dégustation au Mazerand ! Avec les vins…

Vinos, Pata negra y mariscos !

C’est devenu une tradition, nous ouvrons la saison du club chez Toni au bord de l’étang de Thau à Bouzigues. Cette année nous nous sommes intéressés à un mythe ibérique : le fameux jambon Pata Negra. En Andalousie et dans la région de Salamanca, les jambons Pata Negra « Bellota » et « Recebo » sont élevés comme des…

Rosé rares (et délicieux) de France

« Dîner d’été sous les platanes du Mazerand » au restaurant Mazerand à Lattes (Hérault) Domaine Comte Peraldi Ajaccio 2011 *** Domaine Gavoty « Cuvée Clarendon » Côtes de Provence 2011 **** Mousse de pois chiche, émulsion d’huile d’olive et citron Poêlée de petits encornets comme à Séte Domaine Henry « Vin Vermeil » Coteaux du Languedoc 2012 **** Domaine Arrextea…

Jura, Epicuvin Tour 2013

… C’est de bonne heure, tous bien installés dans le joli bus VIP, nous voilà partis pour notre « Epicuvin Tour » annuel. Cette année, direction le Jura…Hourra! Dimanche 2 juin 2013    Le départ et première étape dans le sud de la Bourgogne … La première étape est en Bourgogne, à Macon. À 20 heures, il suffit…