LE SOMMELIER À DOMICILE…

Pour le particulier ou l’entreprise

 » Réunir quelques amis ou clients, choisir un thème…
ouvrir les bouteilles, les verres tintent, les regards s’éclairent, les sourires communiquent…
Quel plaisir de découvrir chez soi ou sur le lieu de travail,
les plaisirs de la dégustation de grands vins
en compagnie d’un sommelier professionnel passionné ! « 
L’Epicuvin, le premier club de dégustation du Languedoc
et Daniel Roche, son fondateur, animateur depuis 1991

D’une manière ludique et conviviale, ce peut être une animation apéritive,
un déjeuner ou une soirée chez vous ou dans votre entreprise.

L’animateur :
                       Daniel Roche,  64 ans, grand gastronome épicurien, sommelier-conseil depuis 1989, formateur à l’école des Vins du Languedoc à Montpellier. fondateur en 19991 du Club L’Epicuvin (1er club de dégustation du Languedoc), écrivain, chroniqueur radio…

Les séances se déroulent à votre domicile (ou votre lieu de travail), de Nîmes jusqu’à Narbonne,  Les horaires sont variables et adaptés à votre demande ( fin de matinée et brunch ou début de soirée et buffet dînatoire, en semaine ou en week-end)

D’une manière ludique et conviviale, une série de 4 à 8 vins sont dégustés et commentés. Les vins sont proposés selon un thème adapté à vos goûts et … votre budget. Vins fins, garantie de qualité.

Dans une ambiance décontractée et conviviale, une série de 4 à 6 vins sont dégustés et commentés, proposée selon un thème adapté à vos goûts et à votre budget.

Exemple de thème :
–     « Le meilleur du Languedoc « , « Le meilleur de la Vallée du Rhône »…
–     « Les vins de Châteauneuf-du-Pape »,
–     « Foie gras et vins »,  » Chocolat et vins »…
–     « Sur le fromage, vous préférez les blancs ou les rouges? »
–     « Découverte de la Bourgogne » (ou de toutes autres régions),
–     « La magie des Grands Crus de Bordeaux »
–      « Vins liquoreux du Monde »…

L’Epicuvin s’occupe de fournir les vins sélectionnés selon le thème, les verres à dégustation, les carafes à décanter, les seaux-crachoirs, les documentations remise à chacun. Les séances se déroule à votre domicile ou votre lieu de travail. Les horaires sont variables et adapté à votre demande en semaine ou en week-end.

Les déjeuners ou dîners peuvent être préparés et servis sur place. Les prix s’échelonnent à partir de 30 € par personne  en proportion de la valeur des vins, du nombre de convive et de la formule repas. 

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« Un sommelier à domicile ! « 

Tarif prestation animation œnologique 

Saison 2023

POUR LES PARTICULIERS

Format 1 A :  Séance initiation, thématique ou « enterrement de vie de célibataire »

– durée animation : en journée 2 heures (fin de matinée ou milieu après-midi)
– animateur : Daniel Roche (sommelier, fondateur de L’Epicuvin, expert en vins anciens, chroniqueur radio…
– thème: initiation, découverte, thématiques diverses, « enterrement vie de célibataire »
ou autres thématiques œnotouristiques autour du Languedoc (Histoire, Patrimoine viticole, Gastronomie…
– nombre de vins dégustés : 4 à 5 vins de grande qualité choisis chez des vignerons réputés **
– nombre de personne : de 1 à 30 personnes
– déplacement : inclus Montpellier centre et communes proches (maxi 25 km), non compris hors du périmètre
– matériel fournis: verres, crachoir, documentations
– non fournis : eau, pain, serviettes et assiettes, mobilier, sono, buffet dînatoire…  (fourniture possible avec supplément)

** Les vins sont en suppléments (liste tarifée fournie à l’avance)

       Tarif forfaitaire Animation Format 1 A … 200 € *

Format 1 B  : Séance dégustation suivi d’un repas

     Une animation de dégustation + celle du repas, en journée ou soirée
     idem Format 1

      Tarif forfaitaire Animation Format 1 B … 350 € *

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POUR LES PROFESSIONNELS

Master class ou « Ateliers du Goût »…

Format 2 A : Séance thématique ou « Master class / Pro » 

     – durée animation : 2 à 3 heures en matinée ou après-midi (hors repas)
     – thème: initiation, découverte, thématiques diverses ou autres…
     – nombre de vins dégustés : 5 à 7 vins de grande qualité choisis chez des vignerons réputés **
     – nombre de personne : de 3 à 20 personnes
     – matériel fournis : verres, crachoir, documentations
     – déplacement : inclus Montpellier centre et communes proches (maxi 25 km), non compris hors du périmètre
     – matériel fournis: verres, crachoir, documentations
     – non fournis : eau, pain, serviettes et assiettes, mobilier, sono… (fourniture possible avec supplément)
     – repas : non compris

** Les vins sont en suppléments (liste tarifée fournie à l’avance)

       Tarif forfaitaire Animation Format 2 A… 250 € *

Format 2 B :  Séance formation et perfectionnement à la dégustation  

     – durée : en plusieurs séances de 1 h30 en journée ou soirée (à partir de 18h, hors repas)
      – nombre : minimum 2 séances
– thème: initiation, perfectionnement des mécanismes, qualités et défauts, « savoir parler » du vin…
     – nombre de vins dégustés : 6 à 8 vins représentatifs 
     – nombre de personne : de 1 à 15 personnes
     – matériel fournis: verres, crachoir, documentations
     – déplacement : inclus Montpellier centre et communes proches (maxi 25 km), non compris hors du périmètre
     – matériel fournis: verres, crachoir, documentations
     – non fournis : eau, pain, serviettes … (fourniture possible avec supplément)
     – repas : non compris

       Tarif forfaitaire Animation Format 2 B  … 300 € * (2 séances minimum (dégressif selon le nombre de séance)

Format 4 – « Ateliers du goût « 

     – thème à définir
     – préparation et organisation complète à l’avance, (contact intervenants),  
     – durée animation : en journée env. 1 heure
     – nombre de vins dégustés : 5 à 6 + produits alimentaires (éventuel)
     – composition du groupe : de 10 à 50 personnes
     – déplacement : non compris sauf Montpellier centre et communes proches (maxi 25 km)
     – matériel et produits fournis avec supplément : eau, pain, apéritif, serviettes et assiettes, sono…

      Tarif forfaitaire Animation Format 4 … 250 €  *  (voir remise applicables sur forfait 4) 

    Remise applicable sur forfait 4  :
– 20% pour 2 ateliers le même jour
– 30% pour 3 ateliers le même jour
– 100 % pour 4 ateliers le même jour

Format 5 : Journée découverte

     – organisation programme: à définir, (accompagnement sur le vignoble)
     – durée animation : une journée env. 8 heures
     – nombre de vins dégustés : indifférent
     – composition du groupe : de 1 à 50 personnes
     – déjeuner de l’animateur : inclus
     – déplacement : non compris sauf Montpellier centre et communes proches (maxi 25 km)
     – déplacement du groupe : non compris (à définir par bus ou individuel)
     – matériel et produits fournis avec supplément : eau, pain, apéritif, serviettes et assiettes, sono…

Tarif forfaitaire Animation Format 5 … 350 à 500 € *  (selon organisation)

Format 6 : Événement sur mesure (œnologique ou œnotouristique)  

     – courte ou longue durée sur mesure, à étudier
     – voyage (tout inclus) pour petits groupe d’amateurs sur plusieurs jours, vignobles de France ou étrangers.
     – manifestation pouvant réunir plusieurs centaines de personnes, une journée entière sur un lieu précis.

       Tarif  Animation Format 6  :   sur devis ( nous consulter)

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*  les tarifs ne sont pas soumis à la TVA   /   supplément 50 € pour prestation le dimanche

** Les vins sont toujours en supplément de l’animation (liste tarifée fournie à l’avance)
 

Les séances sont animées par Daniel Roche (flying-sommelier, spécialiste des vins du Languedoc, fondateur de l’Epicuvin…)
Contact : 06 11 20 73 01

 

ASSOCIATION L’EPICUVIN
association régie par la loi du1er juillet 1901 et du décret du 16 août 1901
N° SIRET : 441269503 0013 – Naf 913EO
Activité de formation enregistrée sous le n° 91 34 08122 34 auprès de la Dirrecte Languedoc-Roussillon