Le 14 juillet dernier la France et l’Espagne s’affrontaient en demi-finale
de la coupe du monde de football.
Alors que les bleus étaient favoris, la confrontation a joué à l’avantage
du club ibérique.
Éliminée, la France est rentrée au vestiaire en ayant encaissé deux buts
sans en avoir marqué un seul !
Et oui, on a perdu, côté ballon rond, les espagnols étaient les plus forts !
Mais histoire de se rattraper L’Epicuvin a eu envie de refaire le match
à notre façon bien sûr, un verre à la main !
Les 10 protagonistes sur le terrain, qu’ils soient effervescents, blancs,
rouges ou doux, ont été choisis arbitrairement à valeur de prix égale.
Les bouteilles ont toutes été achetées dans leur pays d’origine.
Le jury des dégustateurs était composé de connaisseurs de bons vins
mais pas du tout de foot !
Le coup d’envoi était donné à 19 h30 et a donné lieu
à une excitante et instructive dégustation franco-ibérique… 100% à l’aveugle !
Qui a gagné le match ? Voici les résultats…
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Effervescent brut – millésime 2022 (valeur 18/23€)
AOP Champagne – De Castellane
(chardonnay, pinot noir, pinot meunier)
Jolie couleur or pâle, bulles fines et persistantes.
Nez opulent, fruité aux notes de noisette, de fruits à noyaux et de grillé.
Bouche ronde, caressante, léger amer en final, longueur correcte.
DO Cava – Raventós i Blanc ”blanc de blanc”
(xarel-lo, macabeu, parellada)
Couleur jaune pâle aux reflets argent, bulles fines.
Nez intense, minéral, végétal frais, notes de fruits rouges.
Bouche riche, large, fraîche sensation minérale intense.
Gagnant : la France
France 1 – Espagne 0
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Blanc – millésime 2024 (valeur 15/20€)
DO Rueda – Uvas Felices « El pero verde » (espécial)
(verdejo)
Couleur jaune pâle, reflets verts, brillant.
Nez puissant d’agrumes, d’herbes fraîches, de reglisse mentholée.
Bouche riche, fraîche, équilibrée, aromatique et longue.
AOP Ventoux – Domaine Champ-Long ”Gressannes”
(grenache blanc, roussanne)
Jaune paille, reflets or pâle.
Nez rond, riche, volumineux de fruits jaunes (abricot) et de grillé.
Bouche sphérique, aromatique, finale légèrement chaude.
Gagnant : l’Espagne
France 1 – Espagne 1
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Rouge – millésime 2015(valeur 35/40€)
AOP Grés de Montpellier – Abbaye de Valmagne ”Turenne ”
(syrah, grenache, mourvèdre, morrastel )
Robe grenat foncé, léger tuilé sur le disque.
Nez intense débordant de fruits noirs, de moka et cacao.
Bouche élégante, équilibrée, notes de cerises noires et de cuir, bonne longueur.
DOCa Priorat – Bodegas Vall lLach ”Idus”
(cabernet sauvignon, grenache, carignan)
Couleur grenat intense, reflets orangés.
Nez puissant élégant et aromatique, auxnotes de fruits rouges, de poivrons confits,
de fruits sec, blanc de jambon.
Bouche équilibrée, fraîche, arômes de fruits rouges linéaires, belle longueur.
France et Espagne égalité :
France 2 – Espagne 2
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Rouge – millésime 2019 (valeur 40/50€)
AOP Cornas – Les Vins de Vienne ”Saint Pierre”
(syrah)
Robe atramentaire, presque noire.
Nez riche mais en retenu, de épices, cacao, poivre de sechuan, cuir…
Bouche vibrante, belle matière ample, arômes mûrs de fruits noirs, finale fraîche florale, aux tannins ciselés.
DO Campo de Borgia – Alto Moncayo ”Garnacha”
(grenache noir)
Robe foncée grenat intense, bordée de brun.
Nez hyper puissant infusé de cerises noires, d’olives, de cuir et d’arabica.
Bouche riche, solaire, capiteuse tendue soulignée de notes salines, vanillées
et mentholées, finale juteuse parfaitement équilibrée malgré son degré alcoolique
(16%), tannins soyeux, longueur phénoménale !
France et Espagne égalité :
France 3 – Espagne 3
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Vermouth doux (valeur 15/20€)
Vermouth – Noilly-Prat “Ambré”
Robe brillante ambrée reflets vieil or.
Nez puissant d’oranges amères, gentiane, roses fanées, épices douces, chocolat au lait, crème brûlée…
Bouche ronde, franche, équilibrée compte tenu de sa sucrosité et du degré d’alcool conséquent, riche aromatique, réglissée, belle finesse sur de beaux amers sapides et longueur confortable.
Vermut – Bodegas Barbadillo ”Ataman”
(palomino fino)
Couleur brun foncé légèrement mat.
Nez incroyable par sa puissance et sa complexité se découvre par palier des notes d’arabica, de pain grillé, de figues et raisins secs, de zeste d’agrumes confits…
La bouche riche et équilibrée est un exemple de sensations douce-amère, les arômes sont innombrables, de l’absinthe au sureau, du pamplemousse à la réglisse, du caramel brûlée au noix fraîches…
Belle finale amère et longueur formidable !
Gagnant : l’Espagne
France 3 – Espagne 4
ESPAGNE VAINQUEUR !
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Bien sûr cette confrontation 100 % amicale et son résultat ne représentent en aucune façon
un quelconque jugement comparatif de qualité de l’ensemble des vins des deux pays.
Montpellier, mercredi 23 septembre 2026
