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Mercredi 23 septembre (19h30)  à Trinquefougasse Ouest  (St Jean de Védas)

On refait le Match !

FRANCE – ESPAGNE

Et oui, on a perdu ! Côté ballon rond, les espagnols étaient les plus forts, mais rien n’est encore joué…

       L’Epicuvin propose de refaire le match à sa façon bien sûr, histoire de se rattraper :
bien assis et un verre à la main !

La feuille de match :

Effervescent 2023 (15/20€)      Maison Ladubay ”Suprême”  Saumur   –  Cava  Raventós i Blanc ”blanc de blanc”

Blanc 2024 (15/20€)          Dom. Champ-Long ”Gressannes”  Ventoux   –    Rueda  Uvas Felices « El pero verde »

Rouge 2019 (40/50€)               Vins de Vienne ”Saint Pierre”  Cornas   –  Campo de Borgia  Alto Moncayo       

Rouge 2015 (35/40€)       Dom. de Montcalmès  Terrasses du Larzac  –   Priorat  Bodegas Vall lLach ”Idus”  

Doux (15/20€)                       Château Mourgues du Grès Cartagène    –  Vermut   Bodegas Barbadillo ”Ataman”

Rendez-vous au restaurant Trinquefougasse Ouest où le chef Paul Courtaux sera au fourneau pour nous préparer un repas original partagé sur deux traditions culinaires

le dîner sera, bien sûr, accordé à d’autres superbes cuvées !

Participation : 88 €

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Mercredi 30 septembre et vendredi 2 octobre (19h30)   Siège du Club (Montpellier)

Une nouvelle Soirée 8 à 8… !

PINOT PAR CI, PINOT PAR LÀ ! *

Ce soir c’est « Festival Pinot » venu de différents horizons
avec en particulier son infaillible représentant : La Bourgogne !

Parmi les origines des vins 100% pinot qui seront dégustés, seront aussi présents le Languedoc,
 la vallée du Rhône, l’Italie, la Suisse et l’Allemagne… Que du beau monde quoi !

La dégustation sera suivie d’un dîner bourguignon !

Participation 88 € (soirée du 2 octobre encore disponible)

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Samedi 10 octobre (12h)  Mazerand’ Home (Vic la Gardiole)

Rendez-vous au Gastromiam  n°6

CHATAÎGNES & CHAMPIGNONS !

Va, je te reconnais, jeunes cèpes des bois,
Au bord du chemin creux c’est bien toi que je vois…
Sabine Sicaud

Octobre, c’est la saison des champignons et de celui que certains appellent
« Le roi de la forêt »  ou « le roi au gros pied » : le cèpe.
C’est aussi le moment des châtaignes des Cévennes,
Nous allons donc en profiter !

À travers sa cuisine, Jacques Mazerand se charge de célébrer pour nous
ces beaux produits en douces couleurs de l’automne cévenol
par de nouvelles recettes savoureuses, parfumées, digestes et originales.

 
Nous les découvrirons en accompagnement de jolies bouteilles choisies.

Nombre de place limité (14 personnes maxi)

(complet – réservation clôturée)

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Samedi 24 octobre (12 h)  au Mas de Baumes (Ferrière-les-Verreries)

Pourquoi ses vins sont-ils si bons ?

LE MAS DES BROUSSES À PUECHABON…

Dans la série « Pourquoi les vins sont-ils si bons ? » qui met en valeur
les vigneron(e)s de notre région, voici une nouvelle et passionnante rencontre
avec Géraldine Combe et Xavier Peyraud du Mas des  Brousses à Puéchabon.

Ce couple dynamique, complémentaire et sympathique élaborent
des vins typés du Languedoc et des terrasses du Larzac en particulier.
Très recherchés par les amateurs, les vins expriment à la perfection l’alliance
des cépages et du terroir. Intense et chaleureux, ils laissent percevoir
de jolies nuances aromatiques d’épices et de fruits
au nez comme en bouche, toujours ample, onctueuse et bien équilibrée…
C’est ce que nous pourrons apprécier !

Nous retrouverons dans un lieu superbe que nous connaissons déjà
pour y avoir fait de nombreux repas-dégustations tous passionnants :

Le Mas de Baumes à Ferrières les Verreries

Les vins seront servis au cours d’un déjeuner spécialement conçu par le chef Tallel Azzabi.
 
Plaisirs gourmands et ambiance gastronomique garanties !

Participation : 95 €

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Samedi 7 novembre (10h) à Vacquières et à Valflaunès

Une nouvelle escapade en Pic Saint-Loup !

CHÂTEAU LANCYRE et MAS PEYROLLE

La journée portera sur deux valeurs sûres de l’appellation.

La matinée débutera au Mas Peyrolle chez Jean Baptiste Peyrolle dans la cave familiale.
Il conduit aujourd’hui un vignoble de 11 ha en agriculture biologique
et produit des vins d’une parfaite typicité au terroir, avec notamment la cuvée « Esprit ».


       Puis nous nous dirigerons vers le Château Lancyre conduit par Régis et Christel Valentin.
Le domaine créé en 1960 par les familles Durand-Valentin et repris en 2001 par le couple,
produit des vins en bio depuis 2022. Occupant un beau terroir de garrigue,

Les cépages typiquement languedociens s’épanouissent pour produire blancs, rouges et rosés.
Après la visite de la cave et une dégustation commentée par le vigneron,
nous pourrons goûter d’autres vins autour d’un grand buffet
qu’on ne peut imaginer que gourmand et convivial.

À la fin de cette belle escapade il y a de forte chance que l’assemblée s’exclament

« Vive le Pic-Saint-Loup !»

Participation : 68 €

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Mercredi 25 novembre (19h30)  à La Réserve Rimbaud (Montpellier)

Connaissez-vous L’Atelier Guibert !

DU NEUF AU MAS DE DAUMAS GASSAC

Atelier Guibert est le laboratoire d’expression créative de la Famille Guibert,
où prennent vie des vins sincères, frais et singuliers
nés d’une exploration libre et respectueuse de terroirs d’exception.

En présence de Roman Guibert, nous goûterons ces nouvelles cuvées
 dont certaines parcellaires de cépage languedociens :
La Clairière, Le Pesquier, Pure, L’Aven, Génésis…
Ces vins rares sont proposés en nombre limité uniquement sur demande.

Bien sûr, les grandes cuvées de Daumas Gassac ne seront pas oubliées lors du dîner.

Avec comme toujours la superbe cuisine de Charles Fontès

(complet – réservation clôturée)

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Samedi 5 décembre  (11h)  à Trinquefougasse Ouest  (St Jean de Védas)

VIN ET CINÉMA

         Une dégustation originale où des extraits de film, de bons vins et repas
vous rempliront d’agréables surprises….

Quel programme !

Quand cinéma et bons vins s’accordent, c’est un moment à ne pas rater !

Participation  : 98 €

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L’EPICUVIN  –  MODE D’EMPLOI  2026

Les dégustations* débutent aux horaires précis indiqué dans le prigramme et sont suivies d’un repas.
Les réservations sont impératives et sont enregistrées à réception du règlement à l’adresse suivante :

ASSOCIATION L’EPICUVIN     480, rue Centrayrargues   bât. A1    –  34070 MONTPELLIER

Les inscriptions par téléphone ou par internet sont valables pendant 7 jours et ne sont validées qu’à réception du bon de réservation et de son règlement. Une confirmation est alors envoyée par courriel.

     Les places pour ces soirées sont en nombre limité (maxi 17 personnes). Il est donc conseillé de réserver à l’avance. Lorsque la limite des participants est atteinte, Les nouveaux demandeurs sont avertis et placés en liste d’attente, des places pouvant se libérer à la dernière minute.

     Les réservations sont à régler par chèque bancaire ou virement (RIB ci-joint). Cependant, il est souhaitable de régler par chèques séparés correspondant aux différentes soirées. Ces chèques sont encaissés la veille de la dégustation ou restitués en cas de désistement. Par le fait, vous pouvez annuler en toute liberté, mais pour être remboursé, l’annulation doit nous être signalée au moins la veille du jour de la dégustation.
Pour les sorties et voyages avec hébergements, une date est stipulée à laquelle les acomptes versés ne sont pas restitués.

Adhésion au club

Obligatoire pour participer aux activités du club, l’adhésion est valable un an à partir du 1er janvier de l’année             
– inscription annuelle :  Solo  25 €  / couple 30 €  / jeunes (- 25 ans) et professionnels du vin  0 €

 Toute nouvelle personne non-adhérente peut participer à une première dégustation en guise d’essai
et dans la limite des places disponibles.
Cependant, elle devra prendre l’adhésion au club pour réitérer l’expérience  

    Le programme complet et de nombreux comptes-rendus sont sur le site  http://www.epicuvin.com

Où se déroulent les dégustations ?

    Réserve Rimbaud             820, avenue Saint-Maur                Montpellier    04 67 72 52 53
    Mazerand’Home               2 bis rue des rocagnas                    Vic-la-Gardiole    06 98 18 28 10 
    Mas de Baumes                                 Ferrières les Verreries       04 66 80 88 80
Trinquefougasse Ouest 271, rue Théophraste Renaudot   St-Jean-de-Védas 04 99 23 27 00 
    Siège Epicuvin                    480, rue de Centrayrargues A1    Montpellier      06 11 20 73 01

*  Sous réserve de modifications sur le choix des vins, des dates et des lieux

IMPORTANT :  Le club décline toute responsabilité en cas de problème ou d’accident lié à la consommation d’alcool des participants. Des crachoirs sont à disposition, nous conseillons de les utiliser de manière systématique.   Nous rappelons que l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, sachez donc consommer avec modération. Ceux et celles qui pensent avoir dépassé le seuil fixé par la réglementation pour la conduite d’un véhicule, peuvent se tester gratuitement par alcotest et au cas échéant, demander à notre équipe et de leur appeler un taxi, le montant de la course restant à leur charge.

 Les dégustations de l’Epicuvin sont réservées aux personnes majeures.

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ASSOCIATION L’EPICUVIN

480, rue de Centrayrargues  bat A1  34070 Montpellier   –   06 11 20 73 01   –   danyroche@wanadoo.fr

 

 association  régie par la loi du1er juillet 1901 et du décret du 16 août 1901 
N° SIRET : 441269503 0013  –  Code Naf 913

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