Depuis 1989, Daniel Roche organise pour le plaisir, des réunions entre amis où il présente et compare des crus de toutes les régions de France et du monde. En 1991, sa rencontre avec d’autres personnes passionnées (sommelier, vignerons…) aboutit à l’idée d’un « Club de Dégustation ».
Le 12 Novembre 1991, l’association (loi 1901) L’Epicuvin était officiellement née.

Pourquoi L’Epicuvin

Pour déguster souvent, dans les meilleurs conditions des vins d’origines diverses pour former son propre goût et améliorer ses connaissance, sa culture… Partager le plaisir et la sensualité que procurent les « bons vins » ainsi que la gastronomie française qui l’accompagne, dans un esprit hédoniste de convivialité.

Humanité – Convivialité

Le vin est le plus beau cadeau que nous offre la nature. Il est donné aux hommes et aux femmes qui le désirent en dehors des ressentiments, de l’intolérance et de la violence pour le partager ensemble dans la convivialité, le sourire, l’amitié et l’amour.

Epicure (340-270 av. JC) enseignait que le plaisir est le « souverain bien ». C’est à dire la recherche de vrai plaisir sans troubler le bon équilibre de son corps et de son esprit. Le club fait corps à cette philosophie en sachant que le vin est un bien commun à de nombreuses cultures.

Le Languedoc,  un terroir d’avenir

L’EPICUVIN a eu la chance de naître au milieu du plus grand vignoble monde. Même si dans les années passées cette région n’a pas toujours donné le meilleur d’elle-même, il est force de reconnaître que les vignerons languedociens ont fait d’immenses progrès et proposent aujourd’hui des produits d’une qualité et d’une franchise remarquable. Les vins sont dorénavant riches, bien faits, aromatiques et directement représentatifs de la typicité méditerranéenne.
Les climats, les sols, les cépages, le savoir-faire et l’expérience des anciens, les vinifications modernes, la culture gastronomique du Sud, toutes ces richesses nous laissent à penser que le Languedoc sera le vignoble du XXI siècle.

Le Fondateur

Daniel Roche, languedocien, petits-fils de vigneron de l’Hérault est passionné par le vin et son milieu. Il est un ardent défenseur des crus méridionaux et pratique une lutte acharnée contre les idées reçues et le snobisme des soi-disants connaisseurs. Sommelier-conseil à la « Maison des Vins du Languedoc », il a opéré chez un des plus grands cavistes de France durant 8 ans. Depuis, Daniel Roche se consacre à la formation et à la création d’événements autour du vin.

Daniel Roche par L. Swing

Adhésion au club

L’inscription est obligatoire pour participer aux activités du club, elle est valable un an. Pour la saison 2019-2020, l’adhésion est fixée pour les nouveaux adhérents à 35€ par personne, 45€ pour un couple, 25 € tarif jeune (moins de 30 ans). Pour la réinscription, le montant est de 30€ par personne, 38€ pour un couple, 25€ en tarif jeune.

Une personne non adhérente peut participer à une dégustation mais devra obligatoirement s’inscrire au club pour réitérer l’expérience.

Les adhérents peuvent bénéficier aussi d’avantages : achats groupés, offres primeurs, remises spéciales… Vous recevrez la lettre de l’Epicuvin tous les trimestres avec les programmes, les commentaires de dégustations, des achats en primeurs, des bonnes affaires, des « trucs », des concours, des offres spéciales…

     En plus des dégustations thématiques de vins, des repas gastronomique « Carte blanche à un chef » sont proposés. Des voyages sont aussi effectués en petit groupe en France et à l’étranger (Bordeaux, Toscane, Jura, Rioja, Bourgogne, Alsace Andalousie, Corse, Pouille, Sicile, Calalogne…)  

     De plus, pour assouvir la curiosité des adhérents, des ateliers de découverte d’autres produits sont proposés, tels que : chocolat, saké, thé, rhum, bière, whisky, miel, huile d’olive… en compagnie de spécialistes.Rejoignez nous pour débuter une nouvelle vie d’amateur de Vin et de Gastronomie avec L’Epicuvin !

À bientôt,

Daniel Roche

 

ASSOCIATION L’EPICUVIN

MONTPELLIER – FRANCE

tél : + 336 11 20 73 01

La dégustation  par L. Swing

Le plaisir est dans la modération, l’abus d’alcool est dangereux