Le nouveau programme des dégustations du 2ème trimestre sera en ligne le samedi 4 mai à 9h30. Les places pour ces soirées sont en nombre limité (maxi 17 personnes). Il est donc conseillé de réserver à l’avance. Lorsque la limite des participants est atteinte, les nouveaux demandeurs sont avertis et placés en liste d’attente,…
Jeudi 27 avril (19h30) au Mazerand (Lattes) TOUR DE FRANCE DES « GRANDS » CRUS Comme un véritable périple œnologique dans l’hexagone,c’est une belle sélection qui na été soumise à nos papilles des vins blancs et rouges choisis sur 30 ans (de 2021 à 1991),tous signés par quelques-uns des meilleurs vignerons. En blanc : Alsace Grand…
Valérie Ibanez du Domaine de Roquemale à Villeveyrac et Pascale Rivière de La Jasse Castel à St Jean de Fos. Ce soir, deux vigneronnes d’excellence nous ont fait l’honneur de leur présence au club pour nous parler de leur métier-passion et nous faire déguster quelques-unes de leurs cuvées. Le terroir de Villeveyrac est magnifique,…
Nouvelles stars du Pic Saint Loup, Vincent et Samuel Feuillade travaillent ensemble au Domaine Mirabel . C’est avec un très grand plaisir que nous les avons accueillis ce soir et nous n’avons pas manquer de leur poser la question : Pourquoi les vins du Domaine Mirabel sont-ils si bons ? Des raisins manifestement très mûrs…
Samedi 25 mars 2023 au Château Lascaux à Vacquières Avec la présence de Benoit ViotPrésident du syndicat du Pic Saint Loup, vigneron à St Gely-du Fesc Jean Benoit Cavalier Président de l’AOP Languedoc, vigneron à Vacquières —————- o ————– On peut facilement imaginer que tout amateur de vin du Languedoc a déjà goûté des…
… QUELQUES LÉGENDES SEPTENTRIONALES Les vins de la vallée du Rhône septentrionale ont pour caractéristiques : leurs cépage frais, aromatiques, puissants et uniques (syrah, marsanne, viognier…), les terroirs rocailleux souvent pentus, situés sur d’énormes massifs granitiques, leur climat ensoleillé et tempéré, leurs faibles rendements naturels, les dimensions à taille humaine des producteurs ou des…
Nous quittons Vingrau en direction de Maury pour notre étape nocturne. En cette fin de journée, satisfaits et heureux de nos conviviales rencontres, nous franchissons allègrement la dizaine de kilomètres qui sépare les deux villages. Le jour n’est pas tombé, les rues maurynoises sont désertes, point de restaurant ou de camion pizza…
Suite à notre déjeuner à Aignes (voir épisode 4) et après avoir remercié Raymond Miquel qui nous a fait découvrir cette jolie table, nous partons cap à l’ouest, au cœur de la région minervoise, encore en terres héraultaises pour quelques kilomètres. Tandis que mon compère de voyage a pris le volant, il me demande…
De bonne heure, avons quitté Montpellier par l’A75, avec étape à Aniane (voir épisode 3), puis, à la hauteur de Gignac, comme Chauvet et son comparse… « Nous avons franchi l’Hérault sur un pont qui est l’un des plus beaux de France. Bâti en 1777 au frais de l’État, la couleur de sa…
Que l’on vienne de Béziers, que l’on arrive de Nîmes, que l’on navigue au large de Carnon, ou que l’on se promène simplement près du château d’eau sur la place royale du Peyrou, on peut distinguer une chose énorme surgissant à l’horizon, un bloc pierreux colossal, une masse pointue, une colline…
Après une première nuit, calme et sereine dans une jolie maison d’hôte à Comps et un petit déjeuner où une équipe de confitures maisons et de miel de lavande se disputaient la première place de nos palais ravis, nous avons pris de bonne heure la route vers Beaucaire. « Bèu caire » serait l’origine du nom…
En ce matin de printemps, nous voici, debout, humant l’air frais du matin, sur cet immense pont qui traverse le Rhône, fleuve majestueux qui sépare précis et net, l’Occitanie de la Provence. Avec Ludovic, sommelier de métier, passionné comme il se doit, nous allons faire notre « Route…
En 1949, Maurice Chauvet, montpelliérain amateur de littérature, de gastronomie et de vins a parcouru avec un ami qu’il nomme « le bon docteur Popey« , un trajet de découverte dans le vignoble du Languedoc et du Roussillon… De ce périple il a écrit un livre « La Route du Vin » publié en 1950, préfacé par Jean Giono et…
On le sait, le vin n’est pas uniquement ce qui rempli une bouteille ! Les amateurs recherchent les bons vins autant pour les plaisirs gustatifs qu’ils procurent que par les instants de convivialité et les discussions qui en découlent, le partage des impressions, des émotions suscitées et souvenirs qu’ils rappellent. …
… ET TOUS LES CHEMINS MÈNENT AU CHENIN ! Le chenin est certainement un des cépages blancs les plus qualitatifs. Il donne aux vins une structure d’une belle acidité ce qui peut donner des vins de tous types, secs et effervescents. De plus, le chenin a une bonne capacité à développer la pourriture noble,…
L'EPICUVIN - Montpellier Languedoc 