Quand Mister Cabernet rencontre Miss Syrah..!

 … C’est le Grand Amour ! Voici une superbe rencontre entre deux cépages noirs que nombre d’amateurs adorent : Le CABERNET SAUVIGNON et la SYRAH. Une dégustation passionnée et ensoleillée, en tout point bénéfique pour nos cœurs d’œnophiles ! Les vins ont été ouverts pour la plupart 24 heures à l’avance. Ils sont servis à l’aveugle…

Gewurztraminer… N’y aurait-il que l’Alsace ?

       Complexe par nature, exubérant dans son expression, le gewurztraminer est sans doute le plus extraverti, le plus extravagant des cépages blancs. C’est à lui seul un voyage sur les marchés du sud et de l’orient, avec leur foison de couleurs, de rythmes, de parfums, d’étoffes les plus somptueux. Sollicitant les sens en déployant puissance, délicatesse,…

Horizontale de quelques vins blancs de France 2012

Partons visiter la France avec une sélection de vins blancs sur le millésime 2012 qui déborde encore de fruit et de fraîcheur.        Les vins ont été ouverts et épaulés en milieu de matinée, ils ont été servis à l’aveugle dans l’ordre suivant aléatoire.     Châteauneuf-du-Pape – Xaviers Vins   * * * (*)       …

Horizontale Languedoc rouge 2011…

…7 ans plus tard     (épisode n°23)    C’est notre traditionnelle dégustation « Languedoc 7 ans plus tard« , qui présente quelques vins sélectionnés dès leur sortie, il y a près de 7 ans. Tous ces vins sont du millésime 2011 et proviennent du Languedoc (hormis l’habituelle « cuvée pirate »).    C’est l’occasion (re) déguster quelques grands noms du…

LE TOUR D’ITALIE EN 80 MINUTES…

LES INTÉGRALES DE L’EPICUVIN – n°1  Voici une nouvelle série qui propose de s’installer confortablement dans son fauteuil, un verre à la main et visiter un vignoble du monde, en faisant de superbes découvertes… Vous en conviendrez, il y a plus pénible comme tâche ! LE TOUR D’ITALIE EN 80 MINUTES… C’est en l’Italie que…

Une œno-escapade au pays des Vins Doux Naturels

Le soleil n’est pas au rendez-vous de ce petit week-end de printemps mais qu’importe, le cœur et l’envie de découvrir sont là ! Vendredi 13 avril 2018  Dès notre arrivée à Banyuls, nous rendons visite au Domaine Madeloc.  Elise Gaillard étant absente, c’est Nathalie Cormeill qui nous reçoit. Native de la ville, véritable spécialiste du terroir…