Après notre déjeuner à Aignes (voir épisode 4) et après avoir remercié Raymond Miquel qui nous fait découvrir cette jolie table, nous partons cap à l’ouest au cœur de la région minervoise, encore sur les terres héraultaises pour quelques kilomètres. Tandis que mon compère de voyage a pris le volant, il me demande de…
De bonne heure, avons quitté Montpellier par l’A75, avec étape à Aniane (voir épisode 3), puis, à la hauteur de Gignac, comme Chauvet et son comparse… « Nous avons franchi l’Hérault sur un pont qui est l’un des plus beaux de France. Bâti en 1777 au frais de l’État, la couleur de sa…
Que l’on vienne de Béziers, que l’on arrive de Nîmes, que l’on navigue au large de Carnon, ou que l’on se promène simplement près du château d’eau sur la place royale du Peyrou, on peut distinguer une chose énorme surgissant à l’horizon, un bloc pierreux colossal, une masse pointue, une colline…
Après une première nuit, calme et sereine dans une jolie maison d’hôte à Comps et un petit déjeuner où une équipe de confitures maisons et de miel de lavande se disputaient la première place de nos palais ravis, nous avons pris de bonne heure la route vers Beaucaire. « Bèu caire » serait l’origine du nom…
En ce matin de printemps, nous voici, debout, humant l’air frais du matin, sur cet immense pont qui traverse le Rhône, fleuve majestueux qui sépare précis et net, l’Occitanie de la Provence. Avec Ludovic, sommelier de métier, passionné comme il se doit, nous allons faire notre « Route…
En 1949, Maurice Chauvet, montpelliérain amateur de littérature, de gastronomie et de vins a parcouru avec un ami qu’il nomme « le bon docteur Popey« , un trajet de découverte dans le vignoble du Languedoc et du Roussillon… De ce périple il a écrit un livre « La Route du Vin » publié en 1950, préfacé par Jean Giono et…
Ne ratez pas le prochain programme des dégustations,il sera en ligne aux premiers jours de septembre 2022 ——— o ———– ASSOCIATION L’EPICUVIN – MONTPELLIER Les inscriptions par téléphone ou par internet sont acceptées et valables pendant 7 jours, elles ne sont validées qu’à réception du bon de réservation et de…
On le sait, le vin n’est pas uniquement ce qui rempli une bouteille ! Les amateurs recherchent les bons vins autant pour les plaisirs gustatifs qu’ils procurent que par les instants de convivialité et les discussions qui en découlent, le partage des impressions, des émotions suscitées et souvenirs qu’ils rappellent. …
… ET TOUS LES CHEMINS MÈNENT AU CHENIN ! Le chenin est certainement un des cépages blancs les plus qualitatifs. Il donne aux vins une structure d’une belle acidité ce qui peut donner des vins de tous types, secs et effervescents. De plus, le chenin a une bonne capacité à développer la pourriture noble,…
POURQUOI LES VINS DU MAS DE FOURNEL SONT-ILS SI BONS ? C’est la question que nous avons posée à Gérard Jeanjean, l’aîné, le patriarche, le doyen…le « patron » du Pic Saint-Loup ! Les grands vins et les grands vignerons n’ont pas de limite d’âge et c’est avec grand plaisir,que nous avons accueilli l’unique et incroyable Gérard…
C’est un moment rare que de pouvoir comparer des bons vins de la même région sur le même millésime. Voici donc une série en “aveugle » de vins rouges du Languedoc millésime 2014, qui entament leur huitième année d’existence, autrement dit en début d’apogée. Tous ces crus conservés en bonnes conditions, ont…
Janvier lave plus blanc ! La preuve… Les blancs sont brillants, nickel, sans traces, nets, rutilants, ils sentent bon !… Voici une verticale impeccable sur le millésime 2018 convaincante ! … ———- 0 ——— LA DEGUSTATION : Les vins sont du millésime 2018, ils ont été dégustés à l’aveugle dans l’ordre suivant décidé de façon…
Syrah, cabernet, pinot noir et grenache, quatre cépages de référence… Syrah, cabernet (franc et sauvignon), pinot noir et grenache, sont quatre cépages très recherchés des amateurscar ils peuvent donner des résultats somptueux lorsque produits sur de grands terroirset bien sûr par des vignerons de talent… Voici huit versions de ces quatre cépages en 2014…
Dans les années 70, il a choisi un lieu auquel nul ne croyait, ni même sa famille, il a défriché la garrigue et a planté des vignes sur le contrefort des Alpilles. Il a fait du vin à sa façon, libre et sans contraintes pour nous offrir des savoureuses émotions… Eloi Dürrbach, vigneron du domaine…
Après plus de 500 dégustations, voyages et rencontres conviviales… Le samedi 13 novembre 2021 Premier club de dégustation du Languedoc Roussillon, L’Epicuvin a soufflé ses 30 millésimes. À bientôt pour d’autres aventures !Daniel Roche
L'EPICUVIN - Montpellier Languedoc 