VIEUX MILLESIMES DE FRANCE… et d’ailleurs ! 

  Ce fut  une nouvelle et belle soirée “Vieux millésimes » de la « Cave secrète de L’Epicuvin » qui nous a réservé émotions et surprises Des bouteilles vénérables choisies sur les plus beaux terroirs en France ainsi que chez nos voisins, ont été religieusement ouvertes. Ces flacons nous ont offert leurs ultimes qualités de goût, après 20…

1998, LES LÉGENDES ONT 20 ANS !

Depuis 14 ans, la tradition veut que nous finissions l’année avec  la fameuse dégustation « Vins de Légende ». C’est donc une belle « Horizontale »  qui a clôturé 2018. HORIZONTALES ROUGES 1998 Toutes ces bouteilles issues des plus beaux terroirs de France, dormaient tranquillement en cave depuis 20 ans, elles ont été réveillées pour l’occasion. Voici ce qu’elles…

PAUC !

Verticale de 2015 à 1999 de la célèbre cuvée « Romain Pauc » du Château La Voulte-Gasparets  en Corbières Boutenac… Animées par la volonté de révéler la spécificité du terroir de Boutenac, cinq générations ont bâti la notoriété de ce domaine de référence en Corbières. Patrick Reverdy et son fils Laurent se sont attachés à valoriser leurs…

Un Tour de Sardaigne en 80 minutes !

Des vins encore méconnus mais des pépites à découvrir.  Les vins sardes sont moins connus que ceux d’autres régions d’Italie et quasiment inexistants sur les rayonnages des cavistes français. Les amateurs éclectiques peuvent le regretter car les progrès de la viticulture et de l’œnologie y font aussi ressentir leurs effets qualitatifs. Vigne de vermentino dans la…

CHÂTEAU DE BEAUCASTEL  : LE SEIGNEUR DE CHATEAUNEUF

Véritable porte-drapeau de l’appellation Châteauneuf-du-Pape, le Château de Beaucastel de la Famille Perrin, est depuis longtemps considéré comme l’un des plus grands vins de France. Il est unanimement réputé pour son équilibre, son élégance et sa capacité au vieillissement. C’est aussi un des très rares domaines à cultiver les 13 cépages autorisés de l’appellation, même si le mourvèdre est un…

LE TOUR DE BOURGOGNE EN 80 MINUTES…

    C’est une série dégustation qui a débuté cette année et qui propose aux heureux participants de s’installer confortablement dans son fauteuil, un verre à la main ,pour  visiter un vignoble célèbre ou moins réputé, tout en faisant de superbes découvertes… Vous en conviendrez, il y a plus pénible comme tâche ! Voici donc……