Quelques vins selectionnés sur les appellations Terrasses du Larzac, Crozes-Hermitage et Côtes du Roussillon seront dégustés sur les superbes millésimes 2013 – 2010 – 2001 Trois des plus des belles régions viticoles de France, sur trois millésimes, cela fait neuf vins de caractère à découvrir. Voici une rencontre originale avec des vins aux caractères forts…
« Jaune d’or, fruité, fin, structuré, sensuel…, le chardonnay est champion du monde ! » Tout le monde en demande ! Les amateurs tout d’abord parce qu’il est souvent garant de plaisir pour les papilles, les vignerons qui cultivent ces plants généreux, vigoureux, faciles à vinifier et dont les vins se vendent bien ! Le chardonnay est…
Vins des Pouilles et du Basilicate, deux trésors italiens Ces belles régions viticoles se situent dans la partie sud de la botte italienne. Si la région de Basilicate est une des plus petites zones de production viticole, le vignoble des Pouilles est le plus important producteur de vin italien. Peu connus en dehors de…
Noir, poivré, structuré : la syrah est un cépage affirmé qui donne des vins colorés, aromatiques, bien alcoolisés et délicats quoique charpentés.. Il exhale avec grâce des senteurs fruitées (fruits rouges, framboise, groseille, mûre…), florales (violette…) et même épicées (truffe, poivre, réglisse…) Son lieu de prédilection se situe entre Lyon et Valence, mais on en…
Une semaine en vadrouille sur l’Ile de beauté, de ports en ports, de domaines viticoles en lieux pittoresques, de restaurants sympas en d’autres gastronomiques… Ce voyage fut un vrai bonheur pour notre petit groupe, au pays du nielluciu, du sciacarellu et de vermentinu ! EPICUVIN TOUR 2016 en CORSE Ceci est le récit de notre voyage touristico-oenologique . ——- o…
Ce sont deux départements fiers de leurs vignobles. D’un côté, la Corse, une montagne dans la mer où le vermentino est roi… … De l’autre, l’Hérault et des coteaux idéalement exposés où roussanne, grenache, viognier, clairette profitent d’un terroir idéal. Voici une sélection de 10 vins blancs des deux départements que…
PIC SAINT-LOUP, CÔTES DU RHÔNE, CATALUNYA. Trois terroirs , trois styles … Neuf vins de caractère à découvrir. Millésime 2011 C’est une rencontre de trois vignobles identifiés que nous avons comparés. Des vins de caractère, aux cépages caractéristiques, de vignerons engagés dans la recherche de l’expression « vraie » de leur terroir. Voici une sélection de…
Riches de ses 15 années d’existence*, « les Vignes Buissonnières en Pic st Loup » ont assuré une fois encore le spectacle ! L’Epicuvin y était, tout le monde s’est régalé ! Ce samedi 11 et dimanche 12 juin, 38 vignerons étaient présents sur le terroir autour de la commune de Fontanés et avec 75 vins en dégustations libres.…
Une Sélection des Meilleurs Vins blancs du Languedoc de 2014 à 2004. Depuis 20 ans, nous assistons en Languedoc à une véritable révolution : l’incroyable progrès qualitatif des vins blancs. Autrefois entièrement absents des conseils des sommeliers et qualifiés de » bons petits vins locaux… » par les ouvrages de références, la plupart est aujourd’hui vraiment…
Vins de légende n°34 Verticale du Clos Mont-Olivet Châteauneuf du Pape blanc & rouge de 1989 à 1977 La 34e édition de « Vins de Légende » nous a donné l’occasion d’un passionnante descente dans le temps autour d’un domaine emblématique de Châteauneuf du Pape. Le Clos Mont-Olivet est la propriété de la famille Sabon, l’une des…
Au pied d’une impressionnante falaise calcaire dont le point culminant est le pic Saint-Loup, cette ancienne bergerie du Moyen-âge où vivaient de courageux paysans, est devenue à partir de 1993, un lieu entièrement consacré au vin. Aujourd’hui, on peut affirmer sans risque que le Domaine de Mortiès produit un des meilleurs vins du Languedoc. Né…
Dans la série « La Cave secrète », L’Epicuvin a proposé des vins étonnants venus de France et d’ailleurs, des nectars rares que peu ont goûtés ! Ces quelques cuvées « extraordinaires » glanées au fil des années, découvertes au gré de voyages et rencontres, recueillies de-ci de-là, en ont surpris plus d’un. Voici le premier épisode du… CABINET DES CURIOSITÉS ! La…
