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GEVREY CHAMBERTIN 2012

Gevrey-Chambertin est une appellation qui impose le respect. Voici un des sommets de la Côte de Nuits…   Voici Gevrey-Chambertin ! Sur le millésime 2012 nous avons sélectionné quelques domaines de la fameuse appellation, réputés pour certains, à découvrir pour d’autres. Ouverts 12 heures à l’avance, les vins, servis dans cet ordre, n’ont pas été…

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Le CHÂTEAU SIGALAS RABAUD et ses Sauternes fabuleux…

La famille de Lambert exploite le Château Sigalas Rabaud et son magnifique terroir, idéal pour le développement de la fameuse pourriture noble. Le domaine fait partie du cercle fermé des Premiers Crus Classés depuis 1855Le style du vin n’a pas d’équivalent, s’il égale les premiers crus du Haut-Sauternes en richesse de liqueur et en puissance,…

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BEAUJOLAIS et CUISINE LYONNAISE

 « Si tu ne vas pas au « Bouchon Lyonnais », le « Bouchon Lyonnais » viendra à toi ! » Ce jour là, le Beaujolais nouveau est sorti… Bonne nouvelle ! Mais nous avons préféré goûter quelques crus de ce superbe terroir dans des millésimes réussis. Nous avons poussé même la gourmandise jusqu’à bout, en dégustant ces vins autour d’un…

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L’EPICUVIN… c’est plutôt bien!

  Depuis 1989, Daniel Roche aime à organiser des réunions entre amateurs où l’on peut goûter et comparer des vins de toutes les régions de France et du monde. En 1991, sa rencontre avec des amis passionnés (sommelier, vignerons…) aboutit à l’idée d’un club de dégustation. Le 12 Novembre 1991, l’association (loi 1901) L’Epicuvin naissait officiellement. 25…

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HISTOIRES DE VIN, VINS D’HISTOIRE

On le sait, le vin n’est pas uniquement ce qui rempli une bouteille ! Les amateurs recherchent les bons vins autant pour les plaisirs gustatifs qu’ils procurent que par les instants de convivialité et les discussions qui en découlent, le partage des impressions, des émotions suscitées et souvenirs qu’ils rappellent. On aime aussi à faire…

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BANDOL, MARSEILLE & C°

Une escapade autour du vignoble de Bandol, de Cassis et de la Gastronomie Marseillaise… Voici un petit récit  de voyage. Vendredi matin 14 octobre (le département est en alerte rouge ! )… Il est très tôt, comme dirait l’ami Georges il « tombe des hallebardes ! » *  et pourtant nous partons joyeux dans notre mini bus habituel en direction de…

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Le GRAND MATCH des Terroirs (3e série)

Nous avons sélectionné quelques vins  sur trois appellations distinctes : TERRASSES DU LARZAC, CROZES-HERMITAGE et  CÔTES DU ROUSSILLON En choisissant les millésimes 2013, 2010 et 2001, ce sont trois stades de la vie des bouteilles que nous avons voulu goûter : Phase de jeunesse (3 ans), de maturité (6/7 ans), d’évolution (15 ans) Trois des plus…