L’EPICUVIN… c’est plutôt bien!

  Depuis 1989, Daniel Roche aime à organiser des réunions entre amateurs où l’on peut goûter et comparer des vins de toutes les régions de France et du monde. En 1991, sa rencontre avec des amis passionnés (sommelier, vignerons…) aboutit à l’idée d’un club de dégustation. Le 12 Novembre 1991, l’association (loi 1901) L’Epicuvin naissait officiellement. 25…

HISTOIRES DE VIN, VINS D’HISTOIRE

On le sait, le vin n’est pas uniquement ce qui rempli une bouteille ! Les amateurs recherchent les bons vins autant pour les plaisirs gustatifs qu’ils procurent que par les instants de convivialité et les discussions qui en découlent, le partage des impressions, des émotions suscitées et souvenirs qu’ils rappellent. On aime aussi à faire…

BANDOL, MARSEILLE & C°

Une escapade autour du vignoble de Bandol, de Cassis et de la Gastronomie Marseillaise… Voici un petit récit  de voyage. Vendredi matin 14 octobre (le département est en alerte rouge ! )… Il est très tôt, comme dirait l’ami Georges il « tombe des hallebardes ! » *  et pourtant nous partons joyeux dans notre mini bus habituel en direction de…

Le GRAND MATCH des Terroirs (3e série)

Nous avons sélectionné quelques vins  sur trois appellations distinctes : TERRASSES DU LARZAC, CROZES-HERMITAGE et  CÔTES DU ROUSSILLON En choisissant les millésimes 2013, 2010 et 2001, ce sont trois stades de la vie des bouteilles que nous avons voulu goûter : Phase de jeunesse (3 ans), de maturité (6/7 ans), d’évolution (15 ans) Trois des plus…

CHARDONNAY… N’y aurait-il que la Bourgogne ?

« Jaune d’or, fruité, fin, structuré, sensuel…, le chardonnay est champion du monde ! » Tout le monde en demande ! Les amateurs tout d’abord parce qu’il est souvent garant de plaisir pour les papilles, les vignerons qui cultivent ces plants généreux, vigoureux, faciles à vinifier et dont les vins se vendent bien ! Le chardonnay est…

POUILLES et BASILICATE, deux trésors italiens

Vins des Pouilles et du Basilicate, deux trésors italiens   Ces belles régions viticoles se situent dans la partie sud de la botte italienne. Si la région de Basilicate est une des plus petites zones de production viticole, le vignoble des Pouilles est le plus important producteur de vin italien. Peu connus en dehors de…

SYRAH… N’y aurait-il que la vallée du Rhône ?

Noir, poivré, structuré : la syrah est un cépage affirmé qui donne des vins colorés, aromatiques, bien alcoolisés et délicats quoique charpentés.. Il exhale avec grâce des senteurs fruitées (fruits rouges, framboise, groseille, mûre…), florales (violette…) et même épicées (truffe, poivre, réglisse…) Son lieu de prédilection se situe entre Lyon et Valence, mais on en…