Pomerol et Saint-Emilion…

  L’Aquitaine a reçu le club pour son voyage annuel, ce fut un très grand plaisir. Notre séjour dans le Libournais nous a permis de traverser les célèbres appellations Saint-Émilion et Pomerol mais aussi Côtes de Castillon et Fronsac…        Cela nous a donné l’idée d’organiser un dîner-dégustation au Mazerand ! Avec les vins…

Aquitaine et Charente, Epicuvin Tour 2015

Foie gras, Armagnac, Saint-Émilion et Cognac, toutes les merveilles de l’Aquitaine ! Cette année, du 3 au 8 mai 2015, le voyage de l’Epicuvin a fait dans la diversité et la gastronomie. le mot d’orde était : « Du plaisir, du plaisir et encore du plaisir » ! Nous étions une quinzaine et nous avons profité des quelques jours…

Saint Estèphe, des crus à la pointe…

Ces vins rouges puissants, produits au nord du Médoc, entre Atlantique et Gironde, sont souvent exceptionnels. Issus des cépages classiques bordelais, avec parfois une part importante laissée au merlot, l’appellation produit des vins parfois assez austères dans leur jeunesse, cependant ils montrent race et velouté après quelques années d’attente.  SAINT-ESTEPHE, des Crus (grands et bourgeois)…

Château Sociando-Mallet, en verticale

  Verticale intégrale de 2009 à 2001 C’est la veuve Mallet qui achète le domaine au sieur Sociando en 1850 pour devenir le Château Sociando-Mallet, même si son architecture ne mérite pas vraiment le pompeux qualificatif. En fait, si le vin est mondialement connu aujourd’hui, c’est grâce à Jean Gautreau qui s’y installe en 1969…

Vieux millésimes à Bordeaux

Au Bistrot d’Ariane – Lattes Ils font rêver l’amateur, surtout lorsque, assagis par les années, ils sont soyeux, fins, “tout en dentelles” mais néanmoins riches et solides. Nous ouvrons ce soir les portes de « La cave secrète » pour une remontée dans le temps des… « Vieux Millésimes à Bordeaux » 1995 Château Bel-Air-Marquis-d’Aligre Margaux  Avec une belle robe grenat…

Margaux et ses Grands Crus

Au Restaurant Mazerand à Lattes (34) Hugh Johnson ne me contredira pas : “Margaux: village du Médoc produisant le plus élégant des Bordeaux…” (Guide des Vins 1996). Ce n’est pas un hasard si Margaux est l’appellation qui possède le plus de grand nombre de crus classés et c’est toujours, pour l’amateur, un sublime et rare plaisir que…

Château Sociando-Mallet versus Château Haut-Marbuzet

Au Bistrot d’Ariane – Lattes (Hérault) Les Châteaux médocains Sociando-Mallet et Haut-Marbuzet ont su conquérir le cœur des amateurs de grands Bordeaux et sont certainement classés dans le « Top » des vins les plus recherchées. La raison en est simple: des bouteilles disponibles, une qualité régulière, un type de vin savoureux et gourmand dans la jeunesse,…