L’Aquitaine a reçu le club pour son voyage annuel, ce fut un très grand plaisir.

Notre séjour dans le Libournais nous a permis de traverser les célèbres appellations Saint-Émilion et Pomerol mais aussi Côtes de Castillon et Fronsac…

       Cela nous a donné l’idée d’organiser un dîner-dégustation au Mazerand !

Avec les vins des châteaux Jean Faure, Faugères, La Conseillante, Fayat, Clos Puy Arnaud, Couvent des Jacobins… et d’autres encore, nous avons essayé de faire (re)vivre ces doux moments au cours d’un dîner. L’objectif fut atteint, Jacques Mazerand a rassemblé tout son art culinaire pour nous proposer sa vision gastronomique de la cuisine bordelaise

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Château Haut-Ballet            Fronsac 2012  

Clos Puy Arnaud          Côtes de Castillon 2012

Terrine de poitrine de veau de l’Aveyron et du Segala  et quelques girolles

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Château La Conseillante                         Pomerol 2004

Château Faugères                           Saint-Emilion 2011

Château Fayat                                          Pomerol 2010

Magret de canard, coulis de petit pois en jeu de couleur

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   Couvent des Jacobins
Saint-Emilion Grand cru 2012

   Château Jean Faure
Saint-Emilion Grand cru 2007

Fromage Saint-Marcellin fermier

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Château de Monbazillac              Monbazillac 2011

Tarte au citron et cannelés 
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Merci à tous,

Daniel Roche

Les photos sont de M.Touchat  et D.Roche

Le vendredi 10 juillet 2015 au Mazerand à Lattes  (Hérault)  

 

 

À quel endroit a été prise cette photo ?    (réponse au bas de la photo)

Photo prise sur la terrasse du restaurant « La Terrasse rouge » au château La Dominique à Saint-Emilion.
Un parterre incroyable de billes de verre en couleur simule les grains de raisins lors des vendanges.
Superbe !

Une affiche très sympa illustrant le Château Faugères….

Vendredi 10 juillet à 20 h au Restaurant Mazerand à Lattes (Hérault)