Verticale des millésimes en 5

Existerait-il une loi décennale relative à la grande qualité des millésimes produit en France, dans les années se terminant par 5? … Au regard des critiques, on pourrait penser que oui ! Les vins de ces millésimes tiennent-ils dans le temps ? Doit on faire confiance uniquement aux grandes appellations et aux domaines prestigieux ?……

Pomerol et Saint-Emilion…

  L’Aquitaine a reçu le club pour son voyage annuel, ce fut un très grand plaisir. Notre séjour dans le Libournais nous a permis de traverser les célèbres appellations Saint-Émilion et Pomerol mais aussi Côtes de Castillon et Fronsac…        Cela nous a donné l’idée d’organiser un dîner-dégustation au Mazerand ! Avec les vins…

Aquitaine et Charente, Epicuvin Tour 2015

Foie gras, Armagnac, Saint-Émilion et Cognac, toutes les merveilles de l’Aquitaine ! Cette année, du 3 au 8 mai 2015, le voyage de l’Epicuvin a fait dans la diversité et la gastronomie. le mot d’orde était : « Du plaisir, du plaisir et encore du plaisir » ! Nous étions une quinzaine et nous avons profité des quelques jours…

Saint Estèphe, des crus à la pointe…

Ces vins rouges puissants, produits au nord du Médoc, entre Atlantique et Gironde, sont souvent exceptionnels. Issus des cépages classiques bordelais, avec parfois une part importante laissée au merlot, l’appellation produit des vins parfois assez austères dans leur jeunesse, cependant ils montrent race et velouté après quelques années d’attente.  SAINT-ESTEPHE, des Crus (grands et bourgeois)…

Rouges historiques (II), Vins de Légende n° 28

C’était le 28e chapitre de cette série toujours très attendue, qui consacre les « Vins de Légende ». Sept grands vins rouges historiques y ont été à l’honneur. La dégustation a été précédée d’un diaporama sur l’histoire de chacun de ces grands crus et a été suivie d’un déjeuner lui aussi historique. À la demande de l’assemblée,…

Château Sociando-Mallet, en verticale

  Verticale intégrale de 2009 à 2001 C’est la veuve Mallet qui achète le domaine au sieur Sociando en 1850 pour devenir le Château Sociando-Mallet, même si son architecture ne mérite pas vraiment le pompeux qualificatif. En fait, si le vin est mondialement connu aujourd’hui, c’est grâce à Jean Gautreau qui s’y installe en 1969…

Margaux et ses Grands Crus

Au Restaurant Mazerand à Lattes (34) Hugh Johnson ne me contredira pas : “Margaux: village du Médoc produisant le plus élégant des Bordeaux…” (Guide des Vins 1996). Ce n’est pas un hasard si Margaux est l’appellation qui possède le plus de grand nombre de crus classés et c’est toujours, pour l’amateur, un sublime et rare plaisir que…