1999 : LE LANGUEDOC ET LES AUTRES !

La dégustation portait sur une sélection de cru du millésime1999 en provenance du Languedoc et des quelques autres régions de France, sortie de la « Cave secrète de L’Epicuvin ». Cette confrontation amicale s’est révélée pour beaucoup,  riche d’émotions pour des vins à découvrir… Vingt ans plus tard ! Ces bouteilles toutes remarquables ont été achetées au début des…

Musique Grand Cru

Une dégustation originale et unique Mettre e relation de grands vins avec d’autres formes artistiques c’est que propose L’Epicuvin à ses adhérents. D’ailleurs, ils l’ont bien compris car la session a été largement suivie et l’ensemble des participants  ont apprécié ce moment passionnant. Le principe de « Musique Grand Cru » tant le suivant : déguster » au même moment…

Gigondas face à Vacqueyras…

Une rencontre au sommet… des Dentelles de Montmirails. Ces deux géants de la vallée du Rhône affichent de nombreux points communs (soleil, mistral, grenache, calcaire…) mais aussi de francs caractères qui les différencient.      Avec les vins des meilleurs vignerons et sur plusieurs millésimes (de 2016 à 2010), voici un duel passionnant et gourmand au…

Quelques pépites de Loire !  

         Le vignoble de la Vallée de Loire ne cache pas ses trésors. En blanc comme en rouge, en sec comme en moelleux, tranquille ou effervescent, c’est la fête des saveurs, des parfums, du partage…         C’est ce que nous avons apprécié tout le long d’un dîner servie en cette…

10, 20, 30, 40 ans en Crus et Grands Crus

Vins de Légende (n°44)  Les vins de Légende vieillissent avec bonheur, c’est connu ! Aussi nous avons ouvert quelques bouteilles endormies depuis plusieurs décennies et qui se sont réveillées dans nos verres. Ce fut fort émouvant, pour ne pas dire délicieux ! Avec en blanc : 2009 – IGP Bouches-du-Rhône – Minna 1999 – Sancerre…

L’ÂME RUSSE À SAINT MARTIN DE LA GARRIGUE

Quand le Languedoc prend des accents russes ça nous envoie à « Saint-Martin de la Garrigue » Un accord incroyablement harmonieux ! Jean Luc et Katia Parret nous recevront pour une expérience rare dans le superbe château à Montagnac. Après la visite des chais modernes, mais toujours empreints de la tradition viticole languedocienne, nous dégusterons la gamme…