Au Mazerand à Lattes (Hérault) Gamay et beaujolais sont indissociables dans le monde œnologique et viticole car plus de la moitié des vins produits dans le monde à base de ce cépage provient de cette région française. Longtemps appelé « Gamay noir à jus blanc », il possède de nombreux cousins souvent en apparentés discutables. (Par exemple,…