Languedoc 2009, 7 ans plus tard… (n°21)

 Une horizontale languedocienne sur le millésime 2009   À l’inverse d’autres régions françaises, l’année 2009 ne fut pas si évidente à manœuvrer en Languedoc avec un hiver et un  printemps particulièrement pluvieux. L’été très chaud (surtout en août) mais sans provocation de stress, eut pour effet d’accélérer les maturités et d’avancer la date des vendanges. Voici…

Bourgogne blanc 2009… Et les autres !

Dans cette série où des vins de Bourgogne se comparent à d’autres appellations de France, nous avons dégusté des blancs en tout début de maturité sur l’excellent millésime 2009. La réunion d’amateurs de L’Epicuvin était au complet et chacun a pu désigner ses préférences, le vin à la meilleure expression, au plus bel équilibre, à…