Château des Estanilles… la verticale

  Au Restaurant Le MAZERAND à Lattes  Michel LOUISON a abandonné son métier d’électricien en bâtiment et sa ferme en Savoie, pour se retrouver, en 1976, à la tête d’une vingtaine d’hectare de vignes plus ou moins abandonnées, à Lenthéric en pays Faugèrois, et ça n’a pas été tous les jours facile Aujourd’hui, n’en déplaise à…