Bistrot d’Ariane, Lattes (Hérault) Sur 2100 hectares et sur deux types de sols, les « Aubuis » (argilo-calcaire pierreux) et les « Perruches » (argile à silex), le cépage chenin fait des merveilles . (ici il s’appelle « pineau de Loire ») dans les vins de Vouvray, qu’ils soient secs, demis secs, moelleux ou pétillants. Ce terroir exceptionnel et ce cépage qui…
Par le chef de cuisine Mimo Cortese Au restaurant Le Verdi à Montpellier Nous étions près d’une vingtaine ce vendredi soir autour de la longue table du restaurant Verdi à Montpellier, impatients de déguster ce repas tout en risotto conçu et préparé par le chef et patron, Mimo Cortese, une autorité en la matière. Quatre risotti allaient…
Mas de Saporta (gustarium) à Lattes (Hérault) Le vignoble de la vallée du Rhône nous surprendra toujours par la multiplicité de ses terroirs, de ses saveurs et des vins formidables qu’il engendre. Cette prestigieuse série était là pour confirmer la chose et a régalé les papilles des amateurs présents à cette cinquième dégustation des « Vins de…
L'EPICUVIN - Montpellier Languedoc 