Le bonheur s’appelle Riesling… en Alsace

Au Mazerand – Lattes (Hérault) Reconnu à juste titre comme un des plus beaux cépages blancs, le riesling ne cesse d’étonner l’amateur, par sa capacité de s’accorder d’excellente manière, avec toutes les cuisines de France et du Monde. La série propose ici une sélection de riesling d’Alsace, avec en seul invité, un riesling de la…

L’Alsace à découvrir

    Sept cépages font la renommée de l’Alsace (Sylvaner, Pinot Blanc, Riesling, Muscat d’alsace, Tokay Pinot    Gris, Gewurztraminer et Pinot Noir). L’éventail de leurs caractères va de longiligne à voluptueux,  d’extrêmement fruité à minéral et marqué par le terroir, et de très sec à liquoreux. Le principe est simple,  lorsque le cépage rencontre…