Languedoc 2006 – 7 ans plus tard… (n°18)

Au restaurant   Mazerand  à Lattes (Hérault) Les vins ouverts le matin, ont été dégustés à l’aveugle dans cet ordre désigné par tirage au sort, en verre Spiegelhau « expert » Limoux  –  Domaine de Baron’Arques                                                                        ** Une belle robe grenat intense aux légers reflets orangés, un nez d’intensité moyenne nous aborde agréablement…

La Bourgogne et les autres terroirs en blancs – 2006

Au Mazerrand à Lattes (Hérault) Les vins blancs de Bourgogne sont reconnus à juste titre comme les meilleurs du monde. Cette suprématie doit cependant être partagée avec d’autres terroirs à notoriété plus ou moins installée, servis souvent, et l’on s’en réjouit, par des vignerons rigoureux et créatifs. Nous avons sélectionné une série de belles bouteilles…

« Le Top du Pic » 2006 ou l’élite du Pic-Saint-Loup

À l’Oustal des Baumes, restaurant La Cour à Ferrière-les-Verreries (Hérault) C’est un fait, depuis 20 ans, les vignerons du Pic Saint Loup font preuve d’un dynamisme spectaculaire. Désormais les vins sont recherchés, largement médiatisés par la presse (et le cinéma), présents sur de nombreuses tables de restaurant et dans le coeur des amateurs. L’Epicuvin qui défend depuis…