Une Sélection des Meilleurs Vins blancs du Languedoc de 2014 à 2004. Depuis 20 ans, nous assistons en Languedoc à une véritable révolution : l’incroyable progrès qualitatif des vins blancs. Autrefois entièrement absents des conseils des sommeliers et qualifiés de » bons petits vins locaux… » par les ouvrages de références, la plupart est aujourd’hui vraiment…
Au Mazerrand à Lattes (Hérault) Les vins blancs de Bourgogne sont reconnus à juste titre comme les meilleurs du monde. Cette suprématie doit cependant être partagée avec d’autres terroirs à notoriété plus ou moins installée, servis souvent, et l’on s’en réjouit, par des vignerons rigoureux et créatifs. Nous avons sélectionné une série de belles bouteilles…
au restaurant les Cuisiniers Vignerons à Lattes L’année de tous les dangers, voilà comment Pierre Casamayor titrait le chapitre consacré aux vins du Languedoc Roussillon dans la Revue du Vin de France “Spécial Millésime 1997”, en juin 1998. Il est vrai qu’avec sa floraison précoce, son été chaotique et son mois de septembre plutôt marin,…
