CHARDONNAY… N’y aurait-il que la Bourgogne ?

« Jaune d’or, fruité, fin, structuré, sensuel…, le chardonnay est champion du monde ! » Tout le monde en demande ! Les amateurs tout d’abord parce qu’il est souvent garant de plaisir pour les papilles, les vignerons qui cultivent ces plants généreux, vigoureux, faciles à vinifier et dont les vins se vendent bien ! Le chardonnay est…

Les vins uniques de Jean Marie Guffens-Heynen

C’est un domaine actuellement considéré comme l’une des plus grandes signatures du sud de la Bourgogne‚ adulé et sollicité dans le monde entier. Le Domaine Guffens-Heynen est noté par la note maximale 3 étoiles au Guide RVF et 5 « B&D » au guide Bettane et Desseauve, c’est sans nul doute un des plus grands vins blancs…

Chablis vs Pouilly-Fuissé, le Grand Match 4

Chablis  / Pouilly-Fuissé 2006 – 2001 –  1999 – 1998 Au Bistrot d’Ariane à lattes (Hérault) La Bourgogne est certainement la région qui voit naître les plus grands vins blancs du monde. La complexité de ses terroirs, la fraîcheur de ses vins, la netteté de leurs arômes apportent à l’amateur un plaisir sans cesse renouvelé. Au…

Existe-t-il de bons chardonnay ailleurs qu’en Bourgogne ?

Au Bistrot d’Ariane à Lattes (Hérault) De son berceau historique, la Bourgogne, où il fait merveille dans les grands crus (Montrachet, Meursault, Corton-Charlemagne ….), le chardonnay s’est répandu largement en France et dans le monde. Les surfaces plantées en chardonnay ont quasi doublé en France entre 1988 et 1999 et se développent à vive allure…