Horizontale grands vins rouges 1999

Au Bistrot d’Ariane à Lattes (Hérault) Un tour de France en rouge sur un millésime à maturité est un exercice toujours apprécié par les membres de L’Épicuvin. Voici donc une belle série de grands vins rouges de 1999 pour passer en revue quelques beaux terroirs de France avec deux invités de qualité. Les vins ont…

Cornas… Au fil du Rhône

Au Bistrot d’Ariane, Lattes (Hérault) Une aire de production couvrant seulement 91 hectares, une exposition remarquablement ensoleillée, un sol de granit sur des terrasses abruptes, un seul cépage et non des moindres (la syrah), tous les ingrédients convergent à donner aux vins de Cornas une réputation qui émeut tous les amateurs de grands vins rouges.…

Un duel au soleil…

Bordeaux contre Côtes du Rhône Au restaurant « LE BISTROT D’ARIANE » à Lattes Certains l’ont appelé “l’année miraculeuses” ou “l’année de l’opulence” car tout le monde est sur ce point d’accord: 1990 peut se classer dans les plus grands millésimes du siècle auprès de 1929, 1945, 1959, 1961, 1982. L’idée était d’affronter deux grandes régions très…