Alsace, Epicuvin Tour 2008

Le vignoble d’Alsace porte en lui une image de plaisir de vivre, de beauté des paysages, de gentillesse des habitants, de délicatesse des vins et de haut lieu gastronomique. Pendant notre séjour épicurien passé sur la route des vins de Barr à Turckheim, nous avons constaté la véracité de ces informations. En voici un récit…

Des blancs surprises…

Au Bistrot d’Ariane à Lattes Pour la centième dégustation comptabilisée du club (en réalité,nous en vons fait beaucoup plus depuis 12 ans) nous avons sorti de la « Cave secrète de l’Epicuvin » quelques bouteilles superbes déjà dégustées et appréciées lors de réunion précédente… Une bien belle soirée en ce vendredi d’octobre au Bistrot d’Ariane. Mathilde et…

André Ostertag, le magicien d’Epfig

  Dégustation de quelques vins du domaine OSTERTAG Au Restaurant « Le Mazerand » à Lattes « … C’est comme si la vigne reliait le haut et le bas, le ciel et la terre, l’ombre et la lumière. Elle les réunit même, par les racines qui remontent les éléments profonds et par les branches qui redescendent les éléments…

L’Alsace à découvrir

    Sept cépages font la renommée de l’Alsace (Sylvaner, Pinot Blanc, Riesling, Muscat d’alsace, Tokay Pinot    Gris, Gewurztraminer et Pinot Noir). L’éventail de leurs caractères va de longiligne à voluptueux,  d’extrêmement fruité à minéral et marqué par le terroir, et de très sec à liquoreux. Le principe est simple,  lorsque le cépage rencontre…