Au Mazerand à Lattes (Hérault) Grande soirée pour fêter les 20 ans de L’Epicuvin, un menu spécial a été proposé par Jacques Mazerand, autour de quatre cuvées de Champagne Bollinger Bollinger « Spécial Cuvée« Pour accompagner la première flûte et pour aiguiser l’appétit… Verrine aux écrevisses, Noix de Saint-Jacques juste saisie, Copeaux de jambon ibérique Pata…
Cette année L’Epicuvin a choisi un séjour pétillant, Il reste en France pour son voyage annuel : une semaine délicieuse entre Chablis et Champagne. Dimanche 26 juin Départ matinal de Montpellier en mini Bus VIP, petit arrêt sur autoroute pour un pique nique improvisé pour arriver dans l’après-midi… dans la région de Chablis, installation au Domaine…
Au Bistrot d’Ariane et au Mazerand à Lattes (Hérault) – Extrat-brut ou sec, liqueur de tirage ou d’expédition, blanc de blanc ou blanc de noir, coupe ou flûte, Salmanazar ou Mathusalem..? Ces deux dégustations, accompagnées d’un diaporama, furent prétexte à un petit cours de rattrapage pour amateurs, débutants ou non. Les participants ont pu découvrir…
Mas de Saporta (gustarium) à Lattes (Hérault) Rare et excitante dégustation pour cette dernière de l’année. Une série imposante de grandes cuvées de luxe ont été sélectionnées parmi les meilleures maisons champenoises. Les bouteilles ont été servies dans cet ordre à l’aveugle en verre Spiegelau expert. LAURENT-PERRIER « GRAND SIÈCLE » Très joli couleur jaune pâle brillantissime…
Au restaurant “LA CLOSERIE” à Montpellier Le restaurant du plus montpellierain des hôtels de luxe (“le Métropole”, aujourd’hui rebaptisé Holiday’Inn) nous accueillait dans une de ses salles du plus pur style Empire, tout du vrai, par un gramme de toc… la classe! C’est dans ce décor authentique que la très honorable Maison Bollinger nous faisait…
L'EPICUVIN - Montpellier Languedoc 