Depuis 1741, les ancêtres de la famille Montez ont acquis, parcelle après parcelle, le Domaine du Monteillet. Ces neuf générations successives ont véhiculé un savoir-faire important, aujourd’hui transmis à Stéphane Montez qui, fort de ses deux années de travail dans différents vignobles du monde, possède une connaissance aiguë du caractère unique de son terroir. Des…
Nous ouvrons aujourd’hui le 27ème chapitre de la série « Vins de Légende ». C’est Nicolas Bon, fin dégustateur, fidèle membre du club et grand bloguiste qui a rédigé le compte-rendu de la dégustation. Les notes attribuées en fin de commentaires sont celles du rédacteur tandis que les miennes sont entre parenthèses et parfois très différentes. (note…
Au Bistrot d’Ariane à Lattes (Hérault) » Les vins sont dégustés en semi aveugle (liste connue). L’idée de cette dégustation un peu atypique, n’étant pas nécessairement de s’attarder sur les qualités organoleptiques des vins de manière purement analytique, mais plutôt d’essayer de cerner la personnalité de cépages rares ou singuliers dans leur environnement LEN DE…
À l’auberge de l’Abbaye de Valmagne à Villeveyrac (Hérault) Une dégustation très attendue pour tester quelques vieux flacons de vins rouges du Languedoc peu réputés pour leur longévité. Merci à Nicolas Bon, membre du club et grand bloggeur qui nous propose son commentaire et ces notations. (retrouvez le sur www.vin-terre-net.com) Pic-Saint-Loup Château de Lascaux « Nobles pierres » 1994 Le…
À Fabrègues (Hérault) pendant le Salon l’Epicuvin Voici une sélection de six grands vins rouges du Millésime 2001 auquel a été rajouté un « vin-pirate » d’une valeur inférieure à 10 €. La dégustation s’est déroulée pendant le Salon l’Epicuvin. Les vins ont été dégustés à l’aveugle en verre Spiegelau « Authentis », dans l’ordre décrit ci-dessous. Nicolas Bon,…
Au Restaurant « le Patio » à Mauguio (Hérault) De belles surprises nous attendaient pour cette deuxième dégustation consacrée aux vins de la Rioja. Si la première nous fit découvrir en mars 2007, des vins de bodegas récentes aux techniques de culture et de vinifications délibérément modernes, la confrontation portait ce soir uniquement sur des bodegas traditionnelles…
Au restaurant Bistrot d’Ariane à Lattes (Hérault) Les vins ont été servis en semi-aveugle (liste connue), par paire et dans l’ordre aléatoire ci-dessous, verres utilisés Spiegelhau« Authentis », temps lourd et pluvieux Domaine Saint Antonin « Magnoux » – Faugères Robe grenat brillante, avec une légère évolution. Le nez, de complexité moyenne, s’ouvre sur des notes d’olives noires, de cerise et…
Au Bistrot d’Ariane à Lattes (Hérault) Commentaires proposés par Nicolas Bon ( en photo au premier plan à gauche), membre émérite de L’Épicuvin et fondateur du club « la Grange du Père Nico » (également consultable sur http://pagesperso-orange.fr/lagrangeduperenico/) « … 10 septembre 2002, le Languedoc se réveille avec une vision d’horreur : depuis 48 heures une pluie diluvienne s’est abattue avec une violence…
Rayas versus Grange des Pères 2003 – 2002 – 2001 – 2000 – 1999 Au Mas de Saporta à Lattes (Hérault) Deux « monstres charmants » s’affrontaient en ce lumineux matin d’été, deux géants du sud, d’histoire et de composition différentes. Château Rayas à Châteauneuf-du-Pape ou comment faire un des meilleurs vins de France en prenant tout à…
« Un grand vin c’est une bouteille, cinq verres, dix yeux brillants, cinq sourires béats. Puis le silence… Les cinq verres devenus immenses, cinq regards humides, cinq sourires admiratifs. Et toujours le silence… Pour être certain de se souvenir. Un grand vin, c’est comme un beau voyage, un grand livre, un spectacle magnifique, il se déguste…
L'EPICUVIN - Montpellier Languedoc 