Les étoiles de L’Epicuvin 2006

Pendant l’année 2006, L’Epicuvin a proposé 28 dégustations à ces membres dont 16 lors de notre voyage en Bourgogne en compagnie de vignerons très généreux (plus de 150 vins dégustés en 4 jours). Durant tous ces moments parfois exceptionnels, nous avons dégusté en tout plus de 492 vins, dont certains resteront inoubliables. Voici…

 

Les ou « grands vins magnifiques » dégustés en 2006

Blancs

Alsace Riesling-Schlossberg Domaine Weinbach Ste Catherine 1996
Champagne Krug « Grande cuvée » nm  
Champagne Roederer « Cristal » 1999  
Macon Clessé Domaine de la Bongran “cuvée spéciale botryrisée” 1989  
Montrachet (sur fut) Domaine Prieur 2004  
Tokaji Aszù – Hongrie Oremus 6 puttonyos 1999

Rouges

Beaune-Grèves 1 er cru  Bouchard Père et Fils « Vigne de l’enfant Jésus » 2002  
Musigny (sur fut) Domaine Prieur 2005  
Corton Poulet père & fils Hospices de Beaune « cuvée Docteur Peste » 1949
Hermitage Domaine Chave 1998  
Châteauneuf du Pape Henri Bonneau “Réserve des Célestins” 1999  
Moulis-en-Médoc Château Chasse-Spleen 1989 

Les ou « à la limite de la perfection »

Blancs

Corton-Charlemagne Domaine Bonneau-du-Matray 1996  
Pouilly-Fuissé Château Fuissé « vieilles vignes » 2002 
Chevalier-Montrachet (sur fut) Domaine Prieur 2004  
Champagne Bollinger « R.D. » 1985  
Champagne Moët et Chandon « Dom Pérignon » 1993  
Vouvray Domaine Huet Haut Lieu 1996  
Vouvray Domaine du Clos Naudin «réserve» Moelleux 2003  
Jurançon Domaine Cauhapé “Quintessence du Petit Manseng ” 2001  
Sauternes Château Suduiraut 2003
Sauternes Château Guiraud 1986

Rouges

Beaune 1er cru Drouhin Clos des Mouches 2003  
Corton Bouchard père & fils 2003  
Clos des Lambrays Domaine du Clos des Lambrays 2001  
Gevrey-Chambertin 1 er cru Camille Giroud « Lavaux-St-Jacques » 1976  
Romanée-St-Vivant Domaine Follin-Arbellet 2000  
Musigny (sur fut) Domaine Prieur 2004  
Echezeaux (sur fut) Domaine des Perdrix 2005  
Corton (sur fut) Domaine Follin-Arbellet 2004  
Coteaux du Languedoc Château de la Négly « La Porte du Ciel » 1998  
Coteaux du Languedoc Château de la Négly « La Porte du Ciel » 2002  
Faugères Château des Estanilles 1996
Faugères Château des Estanilles 1998
Coteaux du Languedoc Clos des Truffiers 2002  
Corbières Châteaux Lastours “Simone Descamps“ 1986
Vin de Pays de l’Hérault Mas Daumas Gassac 1998  
Moulis-en-Médoc Château Chasse-Spleen 1990  
Côte-Rôtie Domaine Guigal “la Turque” 2000
Saint Estèphe Château Cos d’Estournel 2000  
Saint Estèphe Château Cos d’Estournel 1995  
Saint Estèphe Château Cos d’Estournel 1998  

RAPPEL…

 » Il n’y a pas de grands vins, il n’y a que des grandes bouteilles… « 

Un vin goûté un jour peut se révéler sensiblement différent à une autre date. J’ai attribué ces étoiles en appréciation d’un verre de vin, dégusté dans un endroit bien précis, à un moment bien particulier, toujours accompagné, dans les meilleures conditions qu’il se pouvait d’être, que ce soit au cours d’une dégustation, d’un repas, dans les chais ou les vignes d’un domaine. Elles n’engagent que son rédacteur.  

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