Verticale de 2015 à 1999 de la célèbre cuvée « Romain Pauc » du Château La Voulte-Gasparets en Corbières Boutenac… Animées par la volonté de révéler la spécificité du terroir de Boutenac, cinq générations ont bâti la notoriété de ce domaine de référence en Corbières. Patrick Reverdy et son fils Laurent se sont attachés à valoriser leurs…
En blanc comme en rouge, le carignan porte bien ses deux couleurs… Essentiellement cultivé en Languedoc, le carignan est originaire d’Espagne. À cause de ses rameaux très résistants, il est souvent surnommé « bois dur ». Il partage encore aujourd’hui avec le gamay une réputation, injustifiée de cépage médiocre uniquement planté pour son rendement. Pourtant les vins issus de carignan…
Longtemps associé à la viticulture de masse et au déclin de la qualité des vins du Languedoc, le carignan ne s’est pas fait que des amis dans notre région. Depuis 30 ans, les surfaces plantées ont considérablement diminué mais les vins produits sont bien supérieurs à ceux du passé. De nouveaux vignerons débarrassés de certitudes ancestrales, ont…
Chers à nos palais sudistes, le Carignan et le Grenache sont devenus, par le savoir faire de grands vignerons, des valeurs sûres de nos caves, des incontournables de nos tables. Arrivé d’Espagne au Moyen Âge, le Grenache est un des grands cépages de la Méditerranée qui a trouvé ses terres de prédilections de part…
Château La Voulte-Gasparets cuvée « Romain Pauc » Cave d’Embres et Castelmaure cuvée « N°3 » 2004 – 2003 – 2001 – 1999 L’un est planté sur le superbe terroir de Boutenac. Chef de file du renouveau du carignan en particulier et de l’appellation Corbières en général, Patrick Reverdy est un vinificateur d’exception. En 1994 il a été désigné…
Languedocien d’origine, le chanteur Bobby Lapointe aurait pu chanter ses mérites et dire de lui qu’à l’inverse du violon, le carignan ne supporte pas la médiocrité. En effet, pour être capable du meilleur, il doit implanter ses racines dans un sol adapté à sa rusticité et à sa vigueur. Point ne faut de terrains…
L'EPICUVIN - Montpellier Languedoc 