LES DEUX COULEURS DU CARIGNAN

En blanc comme en rouge, le carignan porte bien ses deux couleurs…        Essentiellement cultivé en Languedoc, le carignan est originaire d’Espagne. À cause de ses rameaux très résistants, il est souvent surnommé « bois dur ». Il partage encore aujourd’hui avec le gamay une réputation, injustifiée de cépage médiocre uniquement planté pour son rendement. Pourtant les vins issus de carignan…

Duel en Corbières : « Romain Pauc » rencontre « N°3 » !

Château La Voulte-Gasparets  cuvée « Romain Pauc » Cave d’Embres et Castelmaure cuvée « N°3 » 2004  –  2003  – 2001  – 1999       L’un est planté sur le superbe terroir de Boutenac. Chef de file du renouveau du carignan en particulier et de l’appellation  Corbières en général, Patrick Reverdy est un vinificateur d’exception. En 1994 il a été désigné…

Il faut sauver le soldat Carignan !

  Languedocien d’origine, le chanteur Bobby Lapointe aurait pu chanter ses mérites et dire de lui qu’à l’inverse du violon, le carignan ne supporte pas la médiocrité. En effet, pour être capable du meilleur, il doit implanter ses racines dans un sol adapté à sa rusticité et à sa vigueur. Point ne faut de terrains…