L’enchanteur Merlot

 au Bistrot d’Ariane à Lattes Originaire du Bordelais, où il a pris un essor fulgurant durant le siècle dernier, le merlot est un des cépages rouges le plus implanté dans le monde. Moins réputé que son cousin le cabernet-sauvignon, il est pourtant plus répandu en France et bénéficie de la réputation avantageuse données par les…

Sicile, Epicuvin Tour 2002

  Nous avons une semaine pour découvrir la Sicile, la plus grande île de la Méditerranée. Très reconnaissable par sa forme elle baigne ses trois côtes dans la mer Tyrrhénienne au nord, la mer Ionienne à l’est et la mer d’Afrique vers le sud-ouest. Relativement peu connue des Français, quelques stéréotypes collent à la peau…

Super Toscan ou les stars de l’Italie

  au Restaurant « Le Verdi à Montpellier Voila une soirée hors catégorie et rare s’il en est. Aussi, dix-sept épicuriens ne se sont pas trompés et n’ont pas laissé passer cet événement unique: celui de venir goûter les fameux “super-toscans”, si chers au coeur des amateurs du monde et si chers.. tout court, mais la…

Saveurs de Sicile…

 au restaurant « Le Verdi » à Montpellier Le sujet de ce soir fut un avant goût de ce que sera durant une semaine, au milieu du printemps, la gastronomie locale sicilienne et ses vins méconnus. Depuis l’Antiquité, la Sicile était connue pour la qualité de ses vins. De nos jours, son essor a été largement facilité grâce…