À Sauteyrargues (Hérault), sur le parcours des Vignes Buissonnières 2007 Voici les commentaires de dégustation sommaires de la presque totalité des vins présentés durant la 7ème édition des « Vignes Buissonnières en Pic Saint Loup » sur la commune de Sauteyrargues (Hérault). La série était proposée, en présence des vignerons tout le long du fameux parcours pédestre en…
Le Grand Match 1998 – 1999 – 2001 – 2003 Cave de Trinque Fougasse à Montpelier (Hérault) Blanc 2003 Châteaux Lascaux « Pierre d’Argent » – Coteaux du Languedoc blanc 2003 Belle couleur jaune paille aux reflets verts. Le nez est dominé par le bois et son fumé tenace, mais on devine des arômes de fruits jaunes…
Samedi 2 et dimanche 3 Juin 2007 Parti de Montpellier de bonne heure nous étions à l’heure au Clos St André, la belle villa sise à Banyuls où Bernard Saperas produit depuis plusieurs décennies des vins de recherchés par les amateurs. Petite unité, il est seul pour diriger les 10 hectares du domaine et produire chaque…
Au Mazerand à Lattes (Hérault) « Ici tout est exceptionnel ! La vigne exploite une précieuse lentille géologique sertie dans la pierraille. On y entre comme dans une oasis de pampres cachée dans la sèche garrigue. La rivière se fait souterraine. La cave elle-même s’enterre dans un vieux moulin. La technicité du vigneron, sa rigueur s’y…
Bistrot d’Ariane, Lattes (Hérault) Les vins de Chambolle-Musigny, avec ses 1er crus et ses deux célèbres grands crus, sont depuis longtemps recherchés par les amateurs, considérés par tous comme des vins d’une grande finesse et d’une élégance incomparable. Ne couvrant que 170 hectares sur des rendements souvent faibles, il n’est malheureusement pas toujours facile de…
Samedi 12 mai, c’est déroulée la 4ème et dernière manche du concours de dégustateur de la Revue des Vins de France. L’Epicuvin se devait d’être représenté. C’est ainsi que 4 équipes étaient présentes pour déguster à l’aveugle et découvrir l’AOC, le nom, le cépage et le millésime de 12 vins secrets… C’étaient une première…
Au Mas de Saporta (gustarium) à Lattes (Hérault) Ouvrir une vielle bouteille de vin reste toujours un moment mystérieux soumis à une inconnue de taille : n’est-il pas trop tard ? ou plutôt est-il encore possible de prendre du plaisir avec ce vin emprisonné dans un flacon depuis 20, 30 ou 50 ans passés? Ces…
Ce samedi là, nous sommes partis de bonne heure à la rencontre des vignes du Minervois, situées en partie sur l’Hérault et l’Aude. Notre groupe a été reçu par trois vignerons talentueux, à la personnalité et au caractère forts différent… Mais, n’est-ce pas cela qui fait tout le charme et la complexité du monde viticole…
Restaurant Mazerand, Lattes (Hérault) Le titre de la dégustation résume parfaitement son sujet, libre à chacun de trouver sa réponse… Les vins ont été dégustés à l’aveugle, dans un ordre défini par tirage au sort ce qui a désavantagé certains (verre Speigelau expert). La dégustation… Australie/Tasmanie Piper Brook Vineyard « Ninth Island » Tasmania 2003 (11 € en Belgique) Drapé d’une belle…
À Aniane, au Mas Daumas Gassac Commentaires de dégustation par Daniel Roche d’une fantastique intégrale des 21 premiers millésimes de blanc produits au Mas Daumas Gassac à Aniane (Hérault) de 1986 à 2006. Rappelons que les premiers millésimes du Daumas Gassac blanc étaient composés pour un tiers de Chardonnay, Viognier et Petit Manseng avec une pointe de Muscat. À partir…
L'EPICUVIN - Montpellier Languedoc 