Escapade sur le vignoble… de Minervois la Livinière

Ce samedi là, nous sommes partis de bonne heure à la rencontre des vignes du Minervois, situées en partie sur l’Hérault et l’Aude. Notre groupe a été reçu par trois vignerons talentueux, à la personnalité et au caractère forts différent… Mais, n’est-ce pas cela qui fait tout le charme et la complexité du monde viticole français et la richesse de ses terroirs?
Visiter leur cave et déguster les vins récents ou anciens fut un réel plaisir, partagé par une quinzaine de membres du club. Un repas dans les vignes à la pointe du couteau et pour finir, une visite amusée à “la montée qui descend”, furent aussi des moments agréables et curieux de ce samedi de printemps ensoleillé.

Domaine Borie de Maurel à Félines-Minervois (Hérault)

Rencontre avec Michel Escande dans son caveau pour une dégustation des différentes cuvées de 2005 à 1998: « Esprits d’automne », « Belles de nuits », « Maxime », « Feline », « Sylla », accompagnée de succulentes charcuterie « maison » !

Domaine Jean Baptiste Senat à Trausse-Minervois (Aude)


Rencontre avec Jean Baptiste Senat dans sa cave; dégustation des cépages en cuves 2006 et des cuvées « Mais où est donc Ornicar? », « la Nine » et « Bois des Merveilles » 2005.



Puis nous sommes parti en balade sur le vignoble pour un pique nique dans les vignes avec les vins du domaine et d’autres curiosités…

Domaine Luc Lapeyre  » l’Amourier » à Trausse-Minervois (Aude)

Rencontre avec Luc Lapeyre dans son caveau, avec une belle dégustation de ses cuvées, « Nuits blanches »,  » l’Amourier » et « les Clots », inclus de vieux millésimes.

Daniel revendique ! c’est sûrement pour les élections !!!!

… Et pour finir et avant de rentrer, nous avons fait une arrêt curieux à la « montée qui descend », véritable curiosité de paysage proche de Siran.

Un bien agréable samedi de Printemps,

Merci à tous

Daniel Roche

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