Escapade sur le vignoble… de Chateauneuf-du-Pape

À Châteauneuf-du-Pape C’est par un jolie samedi ensoleillé mais venteux que nous avons pu approcher de près le fabuleux terroir Châteauneuf-du-pape. Cette balade était organisée par le Syndicat des Vignerons de l’appellation. Accompagnés par Olivier Boutin, notre guide passionné, nous avons dans un premier temps, parcouru le vignoble en observant de près toutes les caractéristiques…

Hermitage « Chante-Alouette », contre le reste du monde

Au restaurant Mazerand à Lattes (Hérault) La cuvée « Chante-Alouette » de Michel Chapoutier est issue à 100 %, de vignes de marsanne situées au sommet du massif de l’Herrmitage plein sud, côté Méal, sur un sol de loess à couverture argilo-calcaire. C’est une chance, nous avons dégusté ce soir, trois millésimes de l’Hermitage blanc, 1999, 1997, 1989,…

Grands blancs de France, Vins de Légende n°3

Au Mas de Saporta (Gustarium) à lattes (Hérault)   Comme on s’en doutait, la troisième série consacrée aux “Vins de Légende” en blancs a été un grand moment, sans pour cela atteindre des sommets de perfection. Les protagonistes, tous de haute volée, ont cependant apporté de généreux moments de plaisir, partagés par tous les participant…

Grands vins rouges en 1988, 89 et 90, Vins de Légende n°2

1988-1989-1990 Au Mas de saporta (salon Syrah) à Lattes Griotte-Chambertin Grd Cru 1990 Dominique Laurent  Splendide vin dominé par les notes empyreumatiques de l’élevage et les arômes de cerises attribués terroir. Grande fraîcheur, tanins présents en quantité mais fins, bonne longueur. Coteaux d’Aix en Provence 1988 Domaine de Trevallon  Oeuvre signée par le vigneron-artiste, vin…

Grands vins rouges du Sud 1995

Bistrot d’Ariane à Lattes (Hérault) Cette magnifique dégustation restera sûrement parmi une de celle qui a vu le plus d’étoiles illuminer notre soirée épicurienne. Les vins ont été servis à l’aveugle dans l’ordre ci dessous, désigné par tirage au sort Domaine Leccia – Patrimonio Robe rouge grenat orangé très évoluée, nez tertiaire de cuir, d’eau…

Beaucastel contre le reste du monde

2001 – 1999 – 1990  Au Bistrot d’Ariane à Lattes Dans la série … contre le reste du monde, nous nous devions d’affronter le grandissime Château Beaucastel a quelques protagonistes de haut vol possédant des caractères similaires… soleil, maturité, richesse, élégance. Trois millésimes ont été choisis parmi les meilleurs proposés dernièrement par les frères Perrin.…

Grands crus rouges, Vins de Légende n°1

Au Mas de Saporta  « Gustarium » à Lattes (Hérault) Heureux, les amateurs présents à la première dégustation « Vin de legende grands crus rouges ». Les protagonistes invités ont tenu leur promesse (sauf un !*) celle du plaisir et de l’admiration confondus. Les vins ont été degustés à l’aveugle en verre Speigelau Authentis n°2. Alors sans réfléchir, s’il fallait…