Dégustation de quelques vins du domaine OSTERTAG Au Restaurant « Le Mazerand » à Lattes « … C’est comme si la vigne reliait le haut et le bas, le ciel et la terre, l’ombre et la lumière. Elle les réunit même, par les racines qui remontent les éléments profonds et par les branches qui redescendent les éléments…
Au Bistrot d’Ariane à Lattes, Les amateurs de syrah de l’EPICUVIN (et ils sont nombreux) ont répondu présent ce soir, car la salle consacrée au Dieu Bacchus du « Bistrot d’Ariane » ne pouvait en contenir davantage… Comme une envie de se faire plaisir avec ce cépage qui, au nord du parallèle 45, est reconnu comme maître chez…
Voilà… c’est la première ! L’Epicuvin débute sa série « Escapade sur le vignoble » : sortie chez un excellent vigneron du Languedoc. En ce frileux samedi de fin d’hiver, les amateurs de rencontres insolites et gourmandes n’ont pas hésité longtemps et ont répondu présent à cette journée. Pour la première nous avons choisi de rencontrer une…
la « MAISON DE LA LOZERE » à MONTPELLIER L‘EPICUVIN avait invité du beau monde ce soir dans le cadre du magnifique et excellent restaurant de Pierre MOREL et Eric CELLIER » La Maison de La Lozère’ à Montpellier. En cette « Journée de la Femme » le sujet ne pouvait être qu’une dégustation autour de « Femmes du…
au Restaurant « LE BISTROT d’ARIANE » Tous les vins sont issus du millésime 1996 et ont été dégustés à deux reprises. Ils ont été carafés une heure avant le début de la dégustation et servis à l’aveugle, dans un ordre choisi et différent sur les deux soirées. A chaque dégustation, il a été rajouté un « vin découverte ».…
au restaurant Le Bistrot d’Ariane, Lattes (Hérault) Les historiens affirment qu’en Roussillon, la culture de la vigne remonterait au VIle siècle av J.C. avec l’implantation des premières colonies corinthiennes, et qu’elle aurait pris son véritable essor après le passage d’HANNIBAL en 217 av. J.-C ; celui-ci laissant dans la région de Fenouillet et Maury, certains…
Au restaurant Mazerand à Lattes Toutes les bouteilles ont été carafés deux heures avant hormis le Corton-Charlemagne 1977. Domaine JAYER- GILLES HAUTE-CÔTE-DE-BEAUNE 1995 Belle robe jaune paille soutenu, brillante Nez intense floral et beurrée , marque d’un élevage raffiné. fragrance minérale après évolution. Superbe fraîcheur en bouche dès l’attaque. les arômes de fleurs s’épanouissent tirant…
au restaurant « Le Verdi » à Montpellier Le sujet de ce soir fut un avant goût de ce que sera durant une semaine, au milieu du printemps, la gastronomie locale sicilienne et ses vins méconnus. Depuis l’Antiquité, la Sicile était connue pour la qualité de ses vins. De nos jours, son essor a été largement facilité grâce…
au restaurant La Maison des vins à Lattes Quelques bouteilles, mises amoureusement de coté, ont trouvé, ce jeudi, l’occasion de montrer ce qu’elles avaient dans le ventre! Sud-Ouest, Roussillon, Languedoc, Côtes du Rhône et Provence, (plus un pirate très sudiste), toutes ces régions issues du millésime 1993 étaient représentées et furent servies à l’aveugle dans cet ordre:…
au restaurant La Maison des vins à Lattes Quelques bouteilles, mises amoureusement de coté, ont trouvé, ce jeudi, l’occasion de montrer ce qu’elles avaient dans le ventre! Sud-Ouest, Roussillon, Languedoc, Côtes du Rhône et Provence, (plus un pirate très sudiste), toutes ces régions issues du millésime 1993 étaient représentées et furent servies à l’aveugle dans cet ordre:…
