Verticale de 2015 à 1999 de la célèbre cuvée « Romain Pauc » du Château La Voulte-Gasparets en Corbières Boutenac… Animées par la volonté de révéler la spécificité du terroir de Boutenac, cinq générations ont bâti la notoriété de ce domaine de référence en Corbières. Patrick Reverdy et son fils Laurent se sont attachés à valoriser leurs…
Château La Voulte-Gasparets cuvée « Romain Pauc » Cave d’Embres et Castelmaure cuvée « N°3 » 2004 – 2003 – 2001 – 1999 L’un est planté sur le superbe terroir de Boutenac. Chef de file du renouveau du carignan en particulier et de l’appellation Corbières en général, Patrick Reverdy est un vinificateur d’exception. En 1994 il a été désigné…
1995 – 1998 – 2003 Bistrot d’Ariane, Lattes (Hérault) Trois grands terroirs, trois grands vignerons, trois grands millésimes… 9 grands vins ! (et une soirée réussie) Château La Voulte-Gasparets « Romain Pauc » Corbières Domaine Trevallon Vin de Pays des Bouches du Rhône Domaine du Vieux Télégraphe « la Crau » Châteauneuf-du-Pape Les vins ont été servis dans le…
Mas de Saporta (Gustarium) Lattes (Hérault) S’il est encore besoin de l’affirmer, les grands vins du Languedoc existent en voici une preuve de plus. Ils ont été dégustés à l’aveugle (avec toutes les surprises qu’il en résulte) dans cet ordre, non carafés, en verre Lehmann « Médiatus » 29 cl. Châteaux La Voulte-Gasparets “Romain Pauc” Corbières 2001 Le premier…
à « la Maison des Vins » de Saporta à Lattes Dans le Languedoc et en Roussillon, 1995 fait suite à une série de jolis millésimes que certains vignerons ont su à chaque fois maîtriser avec talent. Les rouges harmonieux aux tannins fins et bien dessinés paradent avec panache. La vallée du Rhône s’est prélassée comme un chat…
C’est dans le matin froid, que nous nous retrouvâmes, Au géant casino, sur le parking désert. Nous étions presque vingt, et le bonheur dans l’âme, Nous partions découvrir la région des Corbières. Après une grosse heure, passée dans la voiture, Sillonnant les chemins et les vignes dorées, C’est à Boutenac même, lieu de…
Au fil des vignobles sur les routes de France et d’ailleurs (1) au restaurant « LA PENICHE » Villeneuve-les-Maguelone – Quelle chance, les épicuriens inspirés d’avoir choisi cette soirée ne l’oublieront pas de si tôt! – Et pourquoi donc? – Eh bien, il n’y a pas de doutes, Dyonisos devait être d’excellente humeur et distribuait ce soir…
Belle expérience que celle de déguster les « 18 meilleurs vins du Languedoc ». D’autres domaines auraient pu figurer dans la liste, le nombre et le choix ayant été fixés de façon arbitraire puisqu’il n’existe aucun classement officiel des crus du Languedoc… peut être cela est il mieux ainsi. Il est d’ailleurs fort probable que l’expérience ce…
L'EPICUVIN - Montpellier Languedoc 