Deux cépages blancs expressifs, parfumés et débordant de fraîcheur ! Avec évidence, les vins issus de ces cépages partagent le même univers aromatique, ils présentent des points communs avec leur fraîcheur naturelle, leur bouquet souvent puissant, leur structure corsée. Pourtant, sur le plan ampélographique, rien ne semble relier ces deux variétés. Le sauvignon (ici à…
PIC SAINT-LOUP, CÔTES DU RHÔNE, CATALUNYA. Trois terroirs , trois styles … Neuf vins de caractère à découvrir. Millésime 2011 C’est une rencontre de trois vignobles identifiés que nous avons comparés. Des vins de caractère, aux cépages caractéristiques, de vignerons engagés dans la recherche de l’expression « vraie » de leur terroir. Voici une sélection de vins…
« Le Grand Match » 2011 – 2009 – 2000 Les trois plus grands pays viticoles du monde, sur trois millésimes… Cela fait neuf vins de caractère à découvrir. La dégustation s’est déroulée dans le cadre agréable de la terrasse de l’Auberge de l’Abbaye. Les vins ont été présentés dans cet ordre, en verre Spieglhau Authentis …
Les deux archipels les plus connues d’Espagne offrent en priorité une image de tourisme omniprésent. On oublie cependant que des traditions agricoles et la vigne en particulier sont présentes sur ces terres depuis des siècles. Voici… Les douces Baléares que les phéniciens ont peuplées, trouvant déjà sur place des cépages endémiques,…
Dans la série « La Cave Secrète de L’Epicuvin ». Il a 21 ans, lors d’un séjour à Strasbourg en 1967, pour rejoindre sa petite amie qui y fait des études, il goûte un simple vin de table rouge acheté car le coca était plus cher et… C’est la révélation ! Robert Parker est…
Trois Pays, trois Terroirs, trois Styles Grands Rouges 2003 et 2004… C’est une rencontre originale de trois vignobles authentiques que nous avons comparés. Des vins aux caractères forts, aux cépages caractéristiques, aux vignerons engagés dans la recherche de l’expression la plus authentique de leur terroir et c’est pour cala qu’on les aime. – Le vignoble…
Une étoile est née à Llafranc ! Quim et Marie Casellas au restaurant Casamar à Llafranc Samedi 12 octobre 2013 (9h) Nous voici 16 membres du club réunis, partant de Montpellier, le cœur léger et l’âme joyeuse vers la Costa Brava, en co-voiturage c’est plus sympa et moins ennuyeux. Direction…
Au Restaurant « le Patio » à Mauguio (Hérault) De belles surprises nous attendaient pour cette deuxième dégustation consacrée aux vins de la Rioja. Si la première nous fit découvrir en mars 2007, des vins de bodegas récentes aux techniques de culture et de vinifications délibérément modernes, la confrontation portait ce soir uniquement sur des bodegas traditionnelles…
Notre voyage annuel nous a fait franchir les Pyrénées, direction l’Espagne et les superbes paysages des vignobles de la Rioja et de Ribera del Duero. Carnet de voyage Dimanche 23 mai 9h – C’est le départ de Montpellier, notre groupe est formé de 17 épicuriens. On remplit les voitures et 8 heures plus tard, nous…
… Ou quelques excellents vins ibériques à moins de 6 euros Restaurant « Le Patio » à Mauguio (Hérault) L’assemblée était au complet pour cette première dégustation de la saison dans le sympathique restaurant « le Patio » à Mauguio (Hérault). Résultats de découvertes lors de mes séjours en Espagne cet été, c’est une série sélectionnée de vins blancs…
L'EPICUVIN - Montpellier Languedoc 