DOMAINE GAILLARD : Mais pourquoi ses Vins sont-ils si bons ?…

   LES DOMAINES PIERRE GAILLARD. C’est avec grand plaisir, que nous avons accueilli Elise Gaillard et dégusté plusieurs des cuvées des domaines dirigés par sa famille au cours d’un repas gastronomique. Vous connaissez certainement les vins de Pierre Gaillard, ce sont des valeurs sûres de la Vallée du Rhône septentrionale. C’est aussi deux vignobles en…

LE TOP 10 DE FAUGÈRES

MILLESIME 2011  Nous avons réuni une sélection de 10 excellents Faugères du millésime 2011. Qui a été élu le meilleur?   C’est ce que nous avons essayé de découvrir dans cette superbe dégustation comparative très excitante et que seul l’Epicuvin, club autonome et libre, peut organiser pour ses membres. Les vins ont été dégustés à…

Jean Michel Alquier contre le reste du monde !

Au Bistrot d’Ariane à Lattes (Hérault) 2001 – 1998 – 1995 Pour la première soirée de 2009, nous ouvrons le programme du trimestre par la désormais traditionnelle série « Contre le reste du monde ». C’est la cuvée « Réserve les Bastides »  du réputé mais modeste vigneron Jean Michel Alquier que nous avons comparée avec d’autres vins de…

Estanilles, Daumas Gassac, Pibarnon… Un trio d’enfer

1988 – 1996 – 1998 Lattes, Restaurant Mazerand, lattes (Hérault) On connaissait déjà les dégustations dites “verticales” ou “horizontales”, l’Epicuvin crée la “diagonale”. Cette nouvelle série très prometteuse que nous avons inaugurée ce soir est en fait une dégustation à l’aveugle et en parallèle de trois très grands vins possédant au moins un point commun.…

Languedoc 2000, les meilleurs…

 au Bistrot d’Ariane à lattes (Hérault) Sur une liste de quelques trente bouteilles de grands vins du Languedoc tous du millésime 2000, les heureux participants à cette dégustation ont du choisir leurs neuf vins préférés. Voici les bouteilles élues qui ont été goûtées dans l’anonymat absolu en un ordre dicté par tirage au sort. Les…

Le meilleur de Faugères

 au restaurant de « Les Cuisiniers Vignerons » Mas de Saporta à Lattes « Sept villages, une même lumière » telle est le titre du document de communication diffusé par le syndicat du cru Faugères… une même lumière pour une remarquable unité de terroir. Paysage superbe baigné en cette saison de couleurs magnifiques, c’est en dégustation que la lumière…

Château des Estanilles… la verticale

  Au Restaurant Le MAZERAND à Lattes  Michel LOUISON a abandonné son métier d’électricien en bâtiment et sa ferme en Savoie, pour se retrouver, en 1976, à la tête d’une vingtaine d’hectare de vignes plus ou moins abandonnées, à Lenthéric en pays Faugèrois, et ça n’a pas été tous les jours facile Aujourd’hui, n’en déplaise à…