Génial !…. Nous partons pour une journée en balade au pays du carignan et des sangliers, des châteaux cathares et des schistes noirs, au pays où souffle “Vent du diable et vent d’ange…” comme chantait Claude Nougaro. Fitou est un des plus beaux terroirs du Languedoc et sa plus ancienne AOC rouge (1948). L’appellation est partagée…
Catherine Roque et ses filles au Domaine de Clovallon et Mas d’Alezon Depuis 1989, Catherine Roque dirige et conduit le Domaine de Clovallon à Bédarieux. Il lui a lui a fallu une certaine dose de courage et de détermination pour oser planter des vignes sur une zone non reconnue par l’appellation et qui, à…
DÉGUSTATION DE PRESTIGE L’Excellence du Languedoc ou le « Best of » des vins désormais mythiques À l’Hôtel des Ventes de Montpellier C’est une première… En collaboration avec les commissaires priseurs de Montpellier, Maître Aude Andrieu et Maître Bertrand de la Tour, le Club de dégustation L’Epicuvin a été vraiment enchanté d’organiser une très belle dégustation dans…
Trois Pays, trois Terroirs, trois Styles Grands Rouges 2003 et 2004… C’est une rencontre originale de trois vignobles authentiques que nous avons comparés. Des vins aux caractères forts, aux cépages caractéristiques, aux vignerons engagés dans la recherche de l’expression la plus authentique de leur terroir et c’est pour cala qu’on les aime. – Le vignoble…
10 ans déjà !… Le millésime 2003 fut extraordinaire au sens propre du terme. La canicule qui sévit sur l’Europe eut des conséquences sur la végétation, provoquant, en plus d’effet de sécheresse, pas mal de stress sur certains vignobles et nombreux vignerons. La présence durable de l’anticyclone a aidé aux maturités maximales des baies, donnant…
« Dîner d’été sous les platanes du Mazerand » au restaurant Mazerand à Lattes (Hérault) Domaine Comte Peraldi Ajaccio 2011 *** Domaine Gavoty « Cuvée Clarendon » Côtes de Provence 2011 **** Mousse de pois chiche, émulsion d’huile d’olive et citron Poêlée de petits encornets comme à Séte Domaine Henry « Vin Vermeil » Coteaux du Languedoc 2012 **** Domaine Arrextea…
Au Bistrot d’Ariane à Lattes (Hérault) » Les vins sont dégustés en semi aveugle (liste connue). L’idée de cette dégustation un peu atypique, n’étant pas nécessairement de s’attarder sur les qualités organoleptiques des vins de manière purement analytique, mais plutôt d’essayer de cerner la personnalité de cépages rares ou singuliers dans leur environnement LEN DE…
Au restaurant Mazerand à Lattes (Hérault) Les vins ouverts le matin, ont été dégustés à l’aveugle dans cet ordre désigné par tirage au sort, en verre Spiegelhau « expert » Limoux – Domaine de Baron’Arques ** Une belle robe grenat intense aux légers reflets orangés, un nez d’intensité moyenne nous aborde agréablement…
À l’auberge de l’Abbaye de Valmagne à Villeveyrac (Hérault) Une dégustation très attendue pour tester quelques vieux flacons de vins rouges du Languedoc peu réputés pour leur longévité. Merci à Nicolas Bon, membre du club et grand bloggeur qui nous propose son commentaire et ces notations. (retrouvez le sur www.vin-terre-net.com) Pic-Saint-Loup Château de Lascaux « Nobles pierres » 1994 Le…
Terre Inconnue de Robert Creus « Le “vin de garage” le plus réputé du Languedoc a obtenu un vif succès car, en matière de générosité et de richesse, il obtient un 100% de satisfaction. Ce carignan hors normes en provenance des galets de Saint-Christol est un véritable concentré de plaisir, une bombe aromatique… Monica Bellucci vêtue…
L'EPICUVIN - Montpellier Languedoc 