Avec l’image du ciel de France recouvert d’un voile de nuages digne des îles britanniques, le millésime 2008 laissait à prévoir la pire des résultats pour la vigne, quand un miracle se produisit en septembre… Voici notre dégustation désormais habituelle « 7 ans plus tard « , de quelques vins sélectionnés dès leur sortie, tous du…
RHÔNE – LANGUEDOC – PROVENCE 2011 – 2001 – 1998 L’idée était de voyager verre en main, sur trois régions, toutes situées sur l’arc méditerranéen. Proches en termes de climat, moins dans la nature des sols et différentes dans le choix des cépages, elles peuvent être très distinctes dans les styles des vignerons… Ce qui n’est…
Dans la série « La Cave Secrète de L’Epicuvin ». Il a 21 ans, lors d’un séjour à Strasbourg en 1967, pour rejoindre sa petite amie qui y fait des études, il goûte un simple vin de table rouge acheté car le coca était plus cher et… C’est la révélation ! Robert Parker est…
Ce cépage méridional est cultivé depuis fort longtemps dans la région d’Adissan (moyenne vallée de l’Hérault) où il servait à produire un vin blanc local, connu d’abord sous le nom de « Picardan doux » puis de Clairette du Languedoc. C’est vraisemblablement le seul véritable cépage languedocien d’origine. La Clairette blanche est vinifiée pour les appellations Clairette du…
Après le succès toujours renouvelé des années précédentes nous retournons pour une nouvelle escapade gastronomique en Catalogne. Ce faisant, notre première étape s’est arretée dans les Pyrénées-orientales… Samedi 18 octobre Il est 11 heures, nous voici arrivés à Calce, petit village catalan près de Rivesaltes, rempli de vignerons « reboussié » qui d’ailleurs se « rebiffent » régulièrement chaque année…
L’association des Vins d’Abbayes est heureuse de faire découvrir ses vignobles magnifiques datant de près de 1000 ans… Présidée par Philippe d’Allaines, cette association a pour vœu de promouvoir les vins d’abbayes par la mise en valeur de leur patrimoine historique, culturel et oenologique et d’inviter à la découverte de sites viticoles au sein…
L’Epicuvin se devait de participer au « Grenache Day » en proposant une belle série de flacons sortis des caves du club. Voici donc des vins rosés, blancs et rouges sélectionnés sur des terroirs bien différents, du Languedoc-Roussillon à la Vallée du Rhône en passant par les USA et l’Espagne. Tous les vins nous ont apportés de belles…
“Marius, César, Ugolin, le Schpountz, Manon des Sources…” autant de personnages inoubliables qui nous rappellent le génie de Marcel Pagnol. Leurs dialogues colorés, truculents parlent du midi, du soleil, de la garrigue, de la vie. L’œuvre littéraire de Pagnol est naturellement savoureuse. Simplement présentes, les évocations de la cuisine et de la table sont autant…
Ils ne sont pas tous rentrés encore dans le “Gotha des Grands Vins” pourtant tout le monde en veut ! Les amateurs se les arrachent, souvent à des prix supérieurs aux crus historiquement renommés. Voici… « Les Nouveaux Vins de Légende » Ce sont les nouveaux venus dans le monde des grands vins. Pas forcément d’origine vigneronne,…
MILLESIME 2011 Nous avons réuni une sélection de 10 excellents Faugères du millésime 2011. Qui a été élu le meilleur? C’est ce que nous avons essayé de découvrir dans cette superbe dégustation comparative très excitante et que seul l’Epicuvin, club autonome et libre, peut organiser pour ses membres. Les vins ont été dégustés à…
L'EPICUVIN - Montpellier Languedoc 