Au restaurant Mazerand, Lattes (Hérault) Pour faire suite à la soirée consacrée aux blancs de Graves et Pessac-Léognan, nous avons ouvert ce soir quelques bouteilles de cette prestigieuse appellation Une surprise attendait les convives en fin de dégustation. Les vins ont été servis à l’aveugle dans cet ordre en verre Spiegelau Authentis n°2 Château Chantegrive Graves…
Au restaurant Mazerand à Lattes (Hérault) La cuvée « Chante-Alouette » de Michel Chapoutier est issue à 100 %, de vignes de marsanne situées au sommet du massif de l’Herrmitage plein sud, côté Méal, sur un sol de loess à couverture argilo-calcaire. C’est une chance, nous avons dégusté ce soir, trois millésimes de l’Hermitage blanc, 1999, 1997, 1989,…
Au Mas de Saporta (Gustarium) à lattes (Hérault) Comme on s’en doutait, la troisième série consacrée aux “Vins de Légende” en blancs a été un grand moment, sans pour cela atteindre des sommets de perfection. Les protagonistes, tous de haute volée, ont cependant apporté de généreux moments de plaisir, partagés par tous les participant…
Au Bistrot d’Ariane à Lattes (Hérault) De Bordeaux à St-Vivien-de-Médoc se déroule sereine et modeste, la route départementale 2. Traversant de haut en bas le Médoc, coté gironde, elle a la chance de se glisser entre les vignes du fabuleux vignoble bordelais où les noms de village brillent comme les signatures au bas des grands…
Bistrot d’Ariane à Lattes (Hérault) Ces vins sont moins plébiscités par le public que ceux de ses voisins Médoc et Sauternes, cependant la région des Graves est certainement la seule appellation à produire des rouges et des blancs de haut niveau. Depuis 1987, les meilleurs domaines se sont groupés sous la bannière Pessac-Léognan, n’empêche que…
C’est la deuxième fois que le club organisait une sortie sur le vignoble médocain. Nous étions quinze pélerins parfaitement en condition et entrainés à la dégustation des grands cabernets sauvignon (et des petits verdots!), preuve que les amateurs de l’Epicuvin gardent toujours dans leur coeur une place pour ces rouges nobles et précieux. Lundi 25…
1988-1989-1990 Au Mas de saporta (salon Syrah) à Lattes Griotte-Chambertin Grd Cru 1990 Dominique Laurent Splendide vin dominé par les notes empyreumatiques de l’élevage et les arômes de cerises attribués terroir. Grande fraîcheur, tanins présents en quantité mais fins, bonne longueur. Coteaux d’Aix en Provence 1988 Domaine de Trevallon Oeuvre signée par le vigneron-artiste, vin…
C’est au cours d’un repas de fêtes que nous avons fini l’année. Les saveurs formidables des vins de Sauternes et Barsac étaient aux rendez vous et nos papilles étaient en état de grâce ! En voici un commentaire concis. Croustillant de Champignons Château Haut-Bergeron 2001 Cru Bourgeois * * * *…
Au Mas de Saporta « Gustarium » à Lattes (Hérault) Heureux, les amateurs présents à la première dégustation « Vin de legende grands crus rouges ». Les protagonistes invités ont tenu leur promesse (sauf un !*) celle du plaisir et de l’admiration confondus. Les vins ont été degustés à l’aveugle en verre Speigelau Authentis n°2. Alors sans réfléchir, s’il fallait…
Au Restaurant « le Mazerand” Un prénom féminin en patronyme, c’est de bonne augure pour l’appellation bordelaise qui possède le plus grand nombre de mètre carré de vigne classé « grand cru ». Cependant cela n’empêche pas d’être aussi la plus hétérogène du Médoc, le meilleur côtoyant parfois l’ordinaire. Depuis quelques années, des efforts ont été engagés pour…
L'EPICUVIN - Montpellier Languedoc 