2005 – 2004 – 2002 Au Bistrot d’Ariane lattes (Hérault) Des vignes au milieu d’un site magique, terre ingrate, lieu de rêve et conditions de culture extrêmes où le grenache et le schiste dominent. Un modeste domaine perdu en pleine garrigue à flanc des collines calcaires du Languedoc. Un château flanqué au milieu des galets…
Ce samedi de début avril, nous avons mis le cap au bord de mer, vers un vignoble remarquable, ancienne île isolée du temps des Romains qui la défrichèrent jusqu’à devenir un « tas de cailloux » (« clapas » en occitan). Aujourd’hui attachée à la terre Narbonnaise, il s’agit de La Clape. La région de Narbonne est certainement une…
Au mas de Saporta (gustarium), Lattes (Hérault) On peut dire que cette série a été vraiment remarquable! Le millésime 2002 globalement mal réputé, s’exprime actuellement en finesse et élégance, pas forcément en puissance, mais toujours avec de superbes équilibres. Tous les vins se sont bien comportés dans leur caractère propre (hormis Peyre Rose). Un huitième…
Trinque-Fougasse, à Montpellier (Hérault) Cruelle et impitoyable, c’est ce que l’on pourrait dire de ces dégustations pratiquées entièrement à l’aveugle. Ce soir, ce sont quelques-uns des meilleurs vins du Languedoc en 2001 qui ont été mis à la question ! Si certains s’en sont bien sortis, d’autres ont eu plus de mal à nous séduire.…
Mas de Saporta (gustarium), Lattes (Hérault) 2001 est un véritable millésime d’anthologie pour les terroirs bordant la Méditerranée. Son climat régulier et chaud, ventilé par les vents du nord a offert aux raisins une maturité parfaite et un état sanitaire irréprochable. Les résultats sont là, un véritable bonheur pour l’amateur. Voici dégusté à l’aveugle dans…
Meilleurs liquoreux de France ? Champion du botrytis ? Suprématie des accords avec le foie gras ? Le meilleur des vins doux face au Roquefort ? Les questions sont posées, voici un début réponse… Pour cet affrontement, nous avons choisi trois grands Sauternes qui, chacun à leurs tours et sur trois grands millésimes,…
Le Caravage – « Bachus jeune » Musée des Offices Florence Considéré à juste titre comme typiquement méditerranéen, le mourvèdre est un cépage qui a la côte auprès des amateurs de vins rouges de qualité, puissants et aromatiques. Habitué des coteaux bandolais ou des calcaires du Languedoc, il est présent en quantité importante en Espagne dans la…
À Pézenas C’est au cœur de la petite ville de Pézenas (Hérault), cité de Molière et de Bobby Lapointe que nous avons fêté cette année le seizième anniversaire du club. En ce frisquet après-midi, une trentaine de membres du club l’Epicuvin ont tout d’abord participé à la visite patrimoniale de la ville historique, organisée par…
Bistrot d’Ariane, Lattes (Hérault) Repris en 2004 par Vincent Goumard mais déjà connu des amateurs, ce domaine est aujourd’hui un des fers de lance des vins du Languedoc en général et de la prochaine appellation Terrasses du Larzac en particulier. Une dégustation horizontale s’imposait au club pour mesurer le pouvoir de garde des vins du…
10 Vins, 10 Ans plus tard….À la Cave de Trinque-Fougasse, Montpellier (Hérault) C’est sur une sélection méditerranéenne de vins de propriétaire réputés du millésime 1997 que les membres du club ont « planché » pour cette première dégustation de la rentrée. Réputé difficile, ce millésime s’est exprimé différemment selon les régions de France. Le Sud n’a pas été…
L'EPICUVIN - Montpellier Languedoc 