2001 près de la Méditerranée, Vins de Légende n°9

 

Mas de Saporta (gustarium),  Lattes (Hérault)

2001 est un véritable millésime d’anthologie pour les terroirs bordant la Méditerranée. Son climat régulier et chaud, ventilé par les vents du nord a offert aux raisins une maturité parfaite et un état sanitaire irréprochable. Les résultats sont là, un véritable bonheur pour l’amateur. Voici dégusté à l’aveugle dans cet ordre, la crème des vins du Sud.

Domaine Fontcaude “l’Esprit” Coteaux du Languedoc – Montpeyroux 
D’une couleur grenat bordée d’orange, le vin de Lagamas expose un superbe bouquet aux parfums culinaires. Les fruits noirs succèdent aux notes d’herbes aromatiques tandis que le cacao et la réglisse laissent place au jus de rôti. La bouche continue sur cette lancée, gourmande, tout en finesse et en fraîcheur. Les tannins sont fins, veloutés et la longueur remarquable. Bravo! (25 €)

Domaine de Trevallon Vin de Pays des Bouches du Rhône
Foncé de robe, complexe de nez, puissant en bouche, le sorcier de Saint-Etienne-du-Grès a réussi un magnifique 2001. Les arômes de cerises, d’épices et de figues, de sous bois, se perçoivent avec netteté, tandis que l’équilibre parfait des saveurs offre au palais un plaisir intense. Les tanins sont puissants et savoureux, la finale est interminable et on aime ça! (45 €)

Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape
Reconnaissable entre tous Beaucastel est toujours un grand moment de plaisir. 2001 ne déroge pas à la règle par ses arômes grillés de terroirs et sa bouche concentrée, toujours en finesse. La finale est fantastique de fruits et d’élégance. (50 €)

Château Pibarnon Bandol 
Le mourvèdre de Bandol expose comme à l’accoutumée ses notes animales et de fruits cuits. La bouche d’une grande densité expose ses saveurs et ses arômes avec précisions tandis que les tannins en relief gagneront à s »affiner. (25 €)

Mas de la Barben  » Calice » Coteaux du Languedoc
Tout de grenache composée, cette cuvée est le fleuron d’un domaine peu connu du public, situé sur les hauteur de Nîmes. Élégant et fin, le nez présente des notes d’élevage entourées des senteurs de garrigues en été. La bouche épicée et souple fait dans la rondeur et la générosité. La finale est fraîche laissant sur le palais de délicates notes florales. (20 €)

Domaine de la Grange des Pères Vin de Pays de l’Hérault
Quel nez divin et quelle bouche remarquable de fraîcheur, de dynamisme, de tendre fruité et d’exceptionnelle élégance! (48 €)

Château Rayas Châteauneuf-du-Pape
Reconnaissable par sa robe grenat tendre qui ne peut tromper, le nectar de Maître Raynaud joue encore avec nos émotions dans le style qui lui est si personnel: fruité intense, complexité aromatique, équilibre serein, richesse fabuleuse des saveurs, tannins d’orfèvre, longueur épatante… (60 €)

Mas de Daumas Gassac Vin de Pays de l’Hérault
Daumas est un peu l’opposé de Rayas avec sa robe noire et bleutée, son nez austère, rigoureux, cistercien, sa bouche élégante, raffinée, tendue, droite comme les personnages d’Alberto Giacometti. Ce vin est vraiment superbe et à attendre. (35 €)

Château de La Négly “Porte du ciel” Coteaux du Languedoc – La Clape
Un extraordinaire bouquet méditerranéen souligné par un élevage de luxe s’échappe du verre. L’hédonisme de la bouche ne laisse personne indifférent et les gastronomes s’extasient devant tant de richesse et de sensualité. La finale est du même niveau, en pointillé d’eucalyptus, de cacao et truffe noire, longueur XXL… Ouaouh! (50 €)

Domaine Gauby “Muntada” Côtes du Roussillon
Est-ce possible? Un vin d’une telle complexité aromatique et d’une fraîcheur ahurissante, c’est une apothéose sur le terroir magique de Calce. La Muntada avec son bouquet envoûtant et sa phénoménale longueur en bouche (j’ai compté 25 caudalies!), est un vin hors du commun que je conseillerai à tout amateur de goûter une fois dans sa vie. (80 €)

Merci messieurs les vignerons, pour ce concentré de plaisir,

Daniel Roche

Le classement des dégustateurs : 1 er Négly / 2e Grange des Pères / 3e Rayas / 4e Gauby

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