Quand Mister Cabernet rencontre Miss Syrah..!

 … C’est le Grand Amour ! Voici une superbe rencontre entre deux cépages noirs que nombre d’amateurs adorent : Le CABERNET SAUVIGNON et la SYRAH. Une dégustation passionnée et ensoleillée, en tout point bénéfique pour nos cœurs d’œnophiles ! Les vins ont été ouverts pour la plupart 24 heures à l’avance. Ils sont servis à l’aveugle…

Le Triangle d’Or

RHÔNE  – LANGUEDOC  – PROVENCE 2011 – 2001 – 1998 L’idée était de voyager verre en main, sur trois régions, toutes situées sur l’arc méditerranéen. Proches en termes de climat, moins dans la nature des sols et différentes dans le choix des cépages, elles peuvent être très distinctes dans les styles des vignerons… Ce qui n’est…

2001 près de la Méditerranée, Vins de Légende n°9

  Mas de Saporta (gustarium),  Lattes (Hérault) 2001 est un véritable millésime d’anthologie pour les terroirs bordant la Méditerranée. Son climat régulier et chaud, ventilé par les vents du nord a offert aux raisins une maturité parfaite et un état sanitaire irréprochable. Les résultats sont là, un véritable bonheur pour l’amateur. Voici dégusté à l’aveugle dans…

Trevallon, Vieux Télégraphe, Voulte-Gasparets… Un trio d’enfer (3)

 1995 – 1998 – 2003 Bistrot d’Ariane, Lattes (Hérault) Trois grands terroirs, trois grands vignerons, trois grands millésimes… 9 grands vins ! (et une soirée réussie) Château La Voulte-Gasparets « Romain Pauc » Corbières Domaine Trevallon Vin de Pays des Bouches du Rhône Domaine du Vieux Télégraphe « la Crau » Châteauneuf-du-Pape Les vins ont été servis dans le…

Vins de Provence

Au Bistrot d’Ariane, Lattes (Hérault) Connaissons nous les vins de nos voisins provençaux ? La réponse n’est pas certaine. L’idée que nous nous en faisons est certainement très souriante; Les images de“Vins de vacances” et du “p’tit rosé sympa“ leur collent encoreà la peau, tout comme celles toujours vivaces de la “bibine” en Languedoc qu’ont…