Véritable porte-drapeau de l’appellation Châteauneuf-du-Pape, le Château de Beaucastel de la Famille Perrin, est depuis longtemps considéré comme l’un des plus grands vins de France. Il est unanimement réputé pour son équilibre, son élégance et sa capacité au vieillissement. C’est aussi un des très rares domaines à cultiver les 13 cépages autorisés de l’appellation, même si le mourvèdre est un…
Un dîner gastronomique accompagné de 8 vins « cultes » Déguster des grands vins issus de beaux millésimes, accompagnés de plats préparés spécialement par un chef de cuisine, voilà certainement l’aboutissement de la recherche du gastronome œnophile. L’Epicuvin a donné rendez-vous à ses adhérents pour partager ces moments délicieux, dans le cœur historique de Montpellier. Carte blanche à Daniel…
RHÔNE – LANGUEDOC – PROVENCE 2011 – 2001 – 1998 L’idée était de voyager verre en main, sur trois régions, toutes situées sur l’arc méditerranéen. Proches en termes de climat, moins dans la nature des sols et différentes dans le choix des cépages, elles peuvent être très distinctes dans les styles des vignerons… Ce qui n’est…
Ce sont deux superbes vignobles généreux où les rouges règnent en maître par la forte complicité du très méditerranéen grenache noir, deux terroirs 100% sudistes. – Châteauneuf-du-Pape : 3200 ha de galets roulés battus par le mistral et le soleil de la Vallée du Rhône méridionale. – Priorat : 1600 ha en terrasses de « llicorela » (schistes ardoisiers), rafraîchies par…
Visite au domaine, la vieille, en compagne de Charles Perrin… un régal ! Au Bistrot d’Ariane, Lattes (Hérault) Les années 90 à Châteauneuf-du-Pape en « double verticale » (blanc « vieilles vignes » et cuvée rouge) Dégustation Châteauneuf-du-Pape blanc « vieilles vignes« Château de Beaucastel « Vieilles vignes » 1992 D’une superbe couleur jaune or brillante le premier vin ouvre la série …
Samedi 18 décembre 2010 – Bistrot d’Ariane Pour clôturer l’année 2010, voici une superbe série de grands vignerons sur un grand millésime, servi à l’aveugle en ordre aléatoire (ce qui a peut-être désavantagé certains). Le résultat a été à la hauteur des espérances. Vins non carafés servi en Spigelau « expert ». Saint-Emilion – Château Tertre-Rotebœuf Sa…
Mas de Saporta (gustarium), Lattes (Hérault) 2001 est un véritable millésime d’anthologie pour les terroirs bordant la Méditerranée. Son climat régulier et chaud, ventilé par les vents du nord a offert aux raisins une maturité parfaite et un état sanitaire irréprochable. Les résultats sont là, un véritable bonheur pour l’amateur. Voici dégusté à l’aveugle dans…
Le Grand Match 1998 – 1999 – 2001 – 2003 Cave de Trinque Fougasse à Montpelier (Hérault) Blanc 2003 Châteaux Lascaux « Pierre d’Argent » – Coteaux du Languedoc blanc 2003 Belle couleur jaune paille aux reflets verts. Le nez est dominé par le bois et son fumé tenace, mais on devine des arômes de fruits jaunes…
2001 – 1999 – 1990 Au Bistrot d’Ariane à Lattes Dans la série … contre le reste du monde, nous nous devions d’affronter le grandissime Château Beaucastel a quelques protagonistes de haut vol possédant des caractères similaires… soleil, maturité, richesse, élégance. Trois millésimes ont été choisis parmi les meilleurs proposés dernièrement par les frères Perrin.…
au Bistrot d’Ariane à Lattes Châteauneuf-du-Pape, nom prestigieux, orgueil des Crus de la rive gauche des Côtes du Rhône méridionales, fut le premier à obtenir l’appellation d’origine dès 1936. Cette notoriété se retrouve encore dans l’esprit de tout amateur de vin rouge, prêt qu’il est, à sacrifier ses économies pour quelques flacons de « ce beau vin, couleur…
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