2001 – 1999 – 1990 Au Bistrot d’Ariane à Lattes Dans la série … contre le reste du monde, nous nous devions d’affronter le grandissime Château Beaucastel a quelques protagonistes de haut vol possédant des caractères similaires… soleil, maturité, richesse, élégance. Trois millésimes ont été choisis parmi les meilleurs proposés dernièrement par les frères Perrin.…
Au Mas de Saporta « Gustarium » à Lattes (Hérault) Heureux, les amateurs présents à la première dégustation « Vin de legende grands crus rouges ». Les protagonistes invités ont tenu leur promesse (sauf un !*) celle du plaisir et de l’admiration confondus. Les vins ont été degustés à l’aveugle en verre Speigelau Authentis n°2. Alors sans réfléchir, s’il fallait…
Souvenirs d’un bref séjour au Portugal… “Alors c’était bien ? Oui ! c’est un beau pays…” Affichant un large sourire, c’est un peu ce qu’on dit en général de retour d’un voyage touristique. Temps de vacances ordinaires, fort de la découverte de nouveaux paysages, de nouvelles gens, de nouvelles coutumes, d’hôtels de charme en restaurants…
Nous avouons, nous sommes revenus de notre court séjour à Banyuls et Gérone complètement ravis… Ravis de cette lumière magique que tant de peintres ont tenté d’apprivoiser. Ravis devant la beauté de ce vignoble de montagne arcbouté aux coteaux maritimes du massif des Albères, arides, sauvages, ingrats. Ravis de ces rencontres avec des vignerons artistes qui…
Le Mazerand à Lattes La deuxième édition de cette confrontation de quelques uns des vins à base de grenache fort réputés, nous a permis de découvrir à nouveau toute l’élégance et la finesse de ce cépage connu pour les finalités souvent capiteuses et lourdes qu’il engendre. On appréciera donc le talent et la rigueur des…
Ces deux soirées « Cave secrète de L’Epicuvin » proposaient à quelques privilégiées de découvrir quelques rares liquoreux et nous a encore une fois régalés. Une surprise était prévue, elle est arrivée, mais pas dans le sens espéré ! Tous les vins ont été dégustés à l’aveugle dans un ordre lié à leur puissance respective présumée,…
au Restaurant le Bistrot d’Ariane à Lattes C‘est du latin “carbone”, qu’il tire l’origine de son nom, certainement relative à la couleur de ses grains noirs; le cabernet franc s’est d’abord installé dans le sud-ouest de la France avant d’investir les bords de Loire, par l’action du Cardinal Richelieu et de son intendant de l’abbaye…
au Bistrot d’Ariane à Lattes Pour ceux et celles qui ont gardé en mémoire mes commentaires dans la lettre de l’Epicuvin n°14 (nov 2003), ils conviendront volontier qu’il était devenu indispensable d’organiser une dégustation autour de ces vins remarquables de la province de Tarragone. Pour l’occasion, un visiteur de marque a guidé nos papilles à…
Au Bistrot d’Ariane à Lattes Cette excitante dégustation de vins rouges aux caractères puissants, aromatiques et épicés, suivie par une poignée d’adhérents, a démontré si c’est nécessaire, l’importance capitale du terroir et ses effets directs sur les qualités organoleptiques des vins. Nous avons comparé ce soir 5 vins d’appellation à base de syrah provenant de…
1997 – 1998 – 1999 Au Bistrot d’Ariane et au restaurant Mazerand à Lattes (Hérault) Nous nous amusons régulièrement au club, à comparer certaines régions viticoles ou certaines appellations à d’autres, mais c’est la première fois que nous mettions un seul vigneron face à une sélection “gratinée” choisie sur les cinq continents. C’est sans conteste que…
L'EPICUVIN - Montpellier Languedoc 