Jean Michel Alquier contre le reste du monde !

Au Bistrot d’Ariane à Lattes (Hérault) 2001 – 1998 – 1995 Pour la première soirée de 2009, nous ouvrons le programme du trimestre par la désormais traditionnelle série « Contre le reste du monde ». C’est la cuvée « Réserve les Bastides »  du réputé mais modeste vigneron Jean Michel Alquier que nous avons comparée avec d’autres vins de…

2001 près de la Méditerranée, Vins de Légende n°9

  Mas de Saporta (gustarium),  Lattes (Hérault) 2001 est un véritable millésime d’anthologie pour les terroirs bordant la Méditerranée. Son climat régulier et chaud, ventilé par les vents du nord a offert aux raisins une maturité parfaite et un état sanitaire irréprochable. Les résultats sont là, un véritable bonheur pour l’amateur. Voici dégusté à l’aveugle dans…

Mourvèdre, les grands cépages rouges (2)

Le Caravage – « Bachus jeune » Musée des Offices Florence  Considéré à juste titre comme typiquement méditerranéen, le mourvèdre est un cépage qui a la côte auprès des amateurs de  vins rouges de qualité, puissants et aromatiques. Habitué des coteaux bandolais ou des calcaires du Languedoc, il est présent en quantité importante en Espagne dans la…

1997… Une horizontale sudiste

10 Vins,  10 Ans plus tard….À la Cave de Trinque-Fougasse, Montpellier (Hérault) C’est sur une sélection méditerranéenne de vins de propriétaire réputés du millésime 1997 que les membres du club ont « planché » pour cette première dégustation de la rentrée. Réputé difficile, ce millésime s’est exprimé différemment selon les régions de France. Le Sud n’a pas été…

Trevallon, Vieux Télégraphe, Voulte-Gasparets… Un trio d’enfer (3)

 1995 – 1998 – 2003 Bistrot d’Ariane, Lattes (Hérault) Trois grands terroirs, trois grands vignerons, trois grands millésimes… 9 grands vins ! (et une soirée réussie) Château La Voulte-Gasparets « Romain Pauc » Corbières Domaine Trevallon Vin de Pays des Bouches du Rhône Domaine du Vieux Télégraphe « la Crau » Châteauneuf-du-Pape ——– o ——- Les vins ont été…

1996, une horizontale grands vins rouges

10 vins, 10 ans plus tard,  1996… Restaurant Mazerand , Lattes (Hérault) Juste pour le plaisir, nous avons regoûter dix ans plus tard quelques bons vins qui, dans leur jeunesse, nous avaient fait excellente impression. Les vins ont été servis dans cet ordre, à l’aveugle, en verre « expert » de Spiegelau. Alain Graillot Guiraude Crozes-Hermitage  Intense, bordée de fins reflets…

Estanilles, Daumas Gassac, Pibarnon… Un trio d’enfer

1988 – 1996 – 1998 Lattes, Restaurant Mazerand, lattes (Hérault) On connaissait déjà les dégustations dites “verticales” ou “horizontales”, l’Epicuvin crée la “diagonale”. Cette nouvelle série très prometteuse que nous avons inaugurée ce soir est en fait une dégustation à l’aveugle et en parallèle de trois très grands vins possédant au moins un point commun.…

Existe-t-il de bons chardonnay ailleurs qu’en Bourgogne ?

Au Bistrot d’Ariane à Lattes (Hérault) De son berceau historique, la Bourgogne, où il fait merveille dans les grands crus (Montrachet, Meursault, Corton-Charlemagne ….), le chardonnay s’est répandu largement en France et dans le monde. Les surfaces plantées en chardonnay ont quasi doublé en France entre 1988 et 1999 et se développent à vive allure…