Au Bistrot d’Ariane, Lattes (Hérault) Connaissons nous les vins de nos voisins provençaux ? La réponse n’est pas certaine. L’idée que nous nous en faisons est certainement très souriante; Les images de“Vins de vacances” et du “p’tit rosé sympa“ leur collent encoreà la peau, tout comme celles toujours vivaces de la “bibine” en Languedoc qu’ont…
1988-1989-1990 Au Mas de saporta (salon Syrah) à Lattes Griotte-Chambertin Grd Cru 1990 Dominique Laurent Splendide vin dominé par les notes empyreumatiques de l’élevage et les arômes de cerises attribués terroir. Grande fraîcheur, tanins présents en quantité mais fins, bonne longueur. Coteaux d’Aix en Provence 1988 Domaine de Trevallon Oeuvre signée par le vigneron-artiste, vin…
Bistrot d’Ariane à Lattes (Hérault) Cette magnifique dégustation restera sûrement parmi une de celle qui a vu le plus d’étoiles illuminer notre soirée épicurienne. Les vins ont été servis à l’aveugle dans l’ordre ci dessous, désigné par tirage au sort Domaine Leccia – Patrimonio Robe rouge grenat orangé très évoluée, nez tertiaire de cuir, d’eau…
Verticale en magnum du Château de Pibarnon en présence du Comte de Saint-Victor Au restaurant la Closerie à Montpellier Une occasion pareille ne pouvait se manquer. La venue de Monsieur Eric de Saint Victor à Montpellier à l’occasion du Vinisud, nous a permis d’assister à une des plus belles dégustations jamais réalisée dans le club…
“les vins de l’Horloge” Montpeyroux Ce n’est plus un secret pour personne, les vins de Chapoutier sont une source de plaisirs offerts à prix correct aux amateurs à la recherche de vins sincères, grandement savoureux et digestes. En ce samedi pluvieux de novembre, au coeur du village de Montpeyroux, un trait de soleil a illuminé…
Restaurant “ La Closerie” à Montpellier 10 ans plus tard tous ces bons vins que nous entreposons consciencieusement au fond de nos caves, sont-ils prêts à boire? faut-il encore attendre ? est-ce trop tard ?… L’Epicuvin propose de répondre à ces questions fondamentales avec, pour cette soirée, quelques flacons dégustés dans le plus complet anonymat,…
au Bistrot d’ariane à Lattes 2ère partie : les sudistes Sciaccarello Domaine Comte Péraldi “cardinal” 1998 Ajaccio Ce cépage, cousin du sangiovese italien nous propose, avec l’ajaccien Péraldi, un rubis clair au nez intense. Il s’en dégage des notes de cerises noires, évoluant vers l’herbe fraîche et le fumé, perturbées cependant par un léger manque de…
au Restaurant Mazerand à Lattes Ce fut une soirée remplie de délicieux instants de bonheur gustatif, comme on les aime à l’Epicuvin. Animée par Eric Reppert, sympathique caviste-internaute à Limoge, il nous a donné à goûter de vrais vins de vignerons et de terroirs, souvent curieux, parfois délicieux, toujours étonnants! (pour tous les…
Au “Bistrot d’Ariane” à Lattes La soirée “Vins du Sud, 7 ans plus tard”, devient un moment incontournable dans le programme du club car, à chaque épisode, nous apprenons beaucoup sur les capacités des vins du Languedoc à évoluer. Si nous sentons comment des vins souvent délicieux dans leur jeunesse, promettant beaucoup, se retrouvent un…
Moment oenophilo-littéraire autour des romans de Jean Claude Izzo d’après une idée de Françoise Di Martino « Le succès, Jean Claude Izzo l’avait rencontré à 50 ans avec sa trilogie marseillaise, Total Khéops, Chourmo, Soléa. Sur fond de désespérance, ses polars, mettaient en scène Fabio Montale, flic libertaire désabusé oscillant entre rage , fatalisme et goût effréné…
L'EPICUVIN - Montpellier Languedoc 