Depuis 1989, Daniel Roche aime à organiser des réunions entre amateurs où l’on peut goûter et comparer des vins de toutes les régions de France et du monde. En 1991, sa rencontre avec des amis passionnés (sommelier, vignerons…) aboutit à l’idée d’un club de dégustation. Le 12 Novembre 1991, l’association (loi 1901) L’Epicuvin naissait officiellement. 25…
Une escapade autour du vignoble de Bandol, de Cassis et de la Gastronomie Marseillaise… Voici un petit récit de voyage. Vendredi matin 14 octobre (le département est en alerte rouge ! )… Il est très tôt, comme dirait l’ami Georges il « tombe des hallebardes ! » * et pourtant nous partons joyeux dans notre mini bus habituel en direction de…
Nous avons sélectionné quelques vins sur trois appellations distinctes : TERRASSES DU LARZAC, CROZES-HERMITAGE et CÔTES DU ROUSSILLON En choisissant les millésimes 2013, 2010 et 2001, ce sont trois stades de la vie des bouteilles que nous avons voulu goûter : Phase de jeunesse (3 ans), de maturité (6/7 ans), d’évolution (15 ans) Trois des plus…
« Jaune d’or, fruité, fin, structuré, sensuel…, le chardonnay est champion du monde ! » Tout le monde en demande ! Les amateurs tout d’abord parce qu’il est souvent garant de plaisir pour les papilles, les vignerons qui cultivent ces plants généreux, vigoureux, faciles à vinifier et dont les vins se vendent bien ! Le chardonnay est…
Vins des Pouilles et du Basilicate, deux trésors italiens Ces belles régions viticoles se situent dans la partie sud de la botte italienne. Si la région de Basilicate est une des plus petites zones de production viticole, le vignoble des Pouilles est le plus important producteur de vin italien. Peu connus en dehors de…
Noir, poivré, structuré : la syrah est un cépage affirmé qui donne des vins colorés, aromatiques, bien alcoolisés et délicats quoique charpentés.. Il exhale avec grâce des senteurs fruitées (fruits rouges, framboise, groseille, mûre…), florales (violette…) et même épicées (truffe, poivre, réglisse…) Son lieu de prédilection se situe entre Lyon et Valence, mais on en…
Une semaine en vadrouille sur l’Ile de beauté, de ports en ports, de domaines viticoles en lieux pittoresques, de restaurants sympas en d’autres gastronomiques… Ce voyage fut un vrai bonheur pour notre petit groupe, au pays du nielluciu, du sciacarellu et de vermentinu ! EPICUVIN TOUR 2016 en CORSE Ceci est le récit de notre voyage touristico-oenologique . ——- o…
Ce sont deux départements fiers de leurs vignobles. D’un côté, la Corse, une montagne dans la mer où le vermentino est roi… … De l’autre, l’Hérault et des coteaux idéalement exposés où roussanne, grenache, viognier, clairette profitent d’un terroir idéal. Voici une sélection de 10 vins blancs des deux départements que…
PIC SAINT-LOUP, CÔTES DU RHÔNE, CATALUNYA. Trois terroirs , trois styles … Neuf vins de caractère à découvrir. Millésime 2011 C’est une rencontre de trois vignobles identifiés que nous avons comparés. Des vins de caractère, aux cépages caractéristiques, de vignerons engagés dans la recherche de l’expression « vraie » de leur terroir. Voici une sélection de vins…
Riches de ses 15 années d’existence*, « les Vignes Buissonnières en Pic st Loup » ont assuré une fois encore le spectacle ! L’Epicuvin y était, tout le monde s’est régalé ! Ce samedi 11 et dimanche 12 juin, 38 vignerons étaient présents sur le terroir autour de la commune de Fontanés et avec 75 vins en dégustations libres.…
L'EPICUVIN - Montpellier Languedoc 